市场研究

在俄罗斯的冷冻猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，俄罗斯冷冻猪肉产量持续增长，这得益于Miratorg等大型企业的投资以及通过反制裁和计划性进口关税推动进口替代的政策转向。这推动2019年市场容量达到37.6万吨。然而，2020年新冠疫情扰乱了供应链，出口激增导致国内市场容量暂时下降至28.3万吨，尽管产量仍在继续增长。

从2021年起市场开始复苏，到2023年容量达到44.6万吨。产量扩张持续进行，主要受到进一步进口限制和消费者对平价猪肉偏好上升的推动。政府支持措施，包括增加对低收入家庭和军队的补贴，提振了消费。此外，行业开始为强制性产品标签做准备，2023年启动了实验阶段以提升市场透明度。

2024年市场容量增长至50.2万吨，这得益于猪肉产量增长5%以及人均消费量的提高。从2025年8月起实施的肉类产品强制性标签制度旨在规范市场并促进出口，生产商目标出口40万吨猪肉。2025年产量达到76.1万吨，突显了该行业的持续增长轨迹。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
    2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
    5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
  1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
  2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
  3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
  4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
  5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
  1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
  2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
  3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
  4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
  1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
  1. 5.4.1. 10.11.32.110 - Frozen pork, $ US/t
  2. 5.4.2. 10.11.32.140 - Frozen pork offal, $ US/t
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻猪肉在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

俄罗斯冷冻猪肉产量连续第三年增长。2021年，俄罗斯冷冻猪肉产量达到420.5千吨，较上年增长17.3%。2018年至2021年期间，产量累计增长65.8%，年复合增长率达18.4%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	27.3%	11.0%	17.3%	18.4%

来源：:source SHEV.io

出口冷冻猪肉来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯冷冻猪肉出口量连续第三年上升。2021年出口量为78 915吨，较2020年增长5.8%。2018年至2021年期间，出口量累计增长821.3%，年复合增长率高达109.6%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	155.4%	241.0%	5.8%	109.6%

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，越南（占实物出口量的55.9%）、白俄罗斯（10.0%）和乌克兰（9.4%）合计吸收了俄罗斯冷冻猪肉实物出口总量的75.3%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

俄罗斯冷冻猪肉跨境出口额连续第三年增长。2021年出口额达1.961亿美元，较上年大幅增长15.9%。2018年至2021年期间，出口额累计增长2034.5%，年复合增长率为177.4%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	455.6%	231.6%	15.9%	177.4%

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，越南（占出口额的60.3%）、白俄罗斯（10.8%）和委内瑞拉（6.2%）是俄罗斯冷冻猪肉的最大买家，合计占出口总额的77.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口冷冻猪肉到俄罗斯

进口量（吨）

市场在此期间呈现波动特征。2019年达到峰值后，2020年跌至最低点——两者相差19倍。2021年，俄罗斯冷冻猪肉进口量为6 509吨，较2020年增长56.7%。最低值出现在2020年，为4 154吨；最高值出现在2019年，达78 506吨。最大降幅发生在2020年，同比下降94.7%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	29.8%	(94.7%)	56.7%	(52.4%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，巴西（占实物进口量的38.7%）、智利（33.9%）和阿根廷（15.1%）持续占据俄罗斯冷冻猪肉实物进口来源国前列，合计占总进口量的87.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

该时期市场呈现不稳定趋势。从2019年的峰值到2020年的低谷，进口额变化达29倍。2021年，俄罗斯冷冻猪肉进口额为1 760万美元，较上年大幅增长115.5%。最低值出现在2020年，为820万美元；最高值出现在2019年，达2.4亿美元。最大降幅发生在2020年，同比下降96.6%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	41.5%	(96.6%)	115.5%	(53.0%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，巴西、智利和阿根廷三大市场合计占俄罗斯冷冻猪肉进口总额的88.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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在俄罗斯的冷冻猪肉市场

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目录

冷冻猪肉在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

出口冷冻猪肉来自俄罗斯

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口冷冻猪肉到俄罗斯

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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