市场研究

在俄罗斯的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2021年间，俄罗斯鸡肉及内脏市场呈现温和增长态势，期间市场容量在460万吨上下波动。这一增长主要源于国内消费需求的上升，进而推动了生产端的扩张，大型家禽养殖场和国有企业为此提供了有力支撑。2019年，新兴产品细分市场的出现进一步促进了市场发展。然而，2020年新冠疫情对供应链造成暂时性冲击，并抑制了需求，导致市场出现小幅收缩。进入2021年，在主要生产商的支持和政府措施的推动下，市场得以复苏，并稳定在疫情前水平之上。

2022年，市场容量跃升至520万吨，较上年大幅增长13.5%。这一激增主要归因于制裁和进口限制措施，这些因素导致禽肉进口减少，从而刺激了国内生产以填补市场缺口。2023年，市场增速放缓至1%，容量维持在520万吨。在此期间，大型家禽养殖场和国有企业继续积极生产和出口，巩固了市场的扩张势头。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在俄罗斯产量
  1. 5.1.1. 在俄罗斯量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在俄罗斯额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在俄罗斯产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，俄罗斯在全球鸡肉及内脏产量方面排名第四。

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，俄罗斯生产了4 577千吨鸡肉及内脏，较前一年略有下降0.6%。最高产量出现在2019年，达到4 606千吨。最大增幅也发生在2019年，为1.4%。

在俄罗斯量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.0%	1.4%	(0.6%)	0.3%

来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自俄罗斯

出口量（千吨）

俄罗斯的鸡肉及内脏跨境出货量连续第三年增长。2020年，俄罗斯出口了286.0千吨鸡肉及内脏，较2019年大幅增长38.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了77.8%，年复合增长率为21.2%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.6%	15.0%	38.6%	21.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国（占出口量的24.5%）、乌克兰（占出口量的21.1%）和哈萨克斯坦（占出口量的16.2%）是俄罗斯鸡肉及内脏的主要买家，合计占出口总量的61.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

俄罗斯的鸡肉及内脏出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到4.136亿美元，较上年大幅增长29.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了145.5%，年复合增长率为34.9%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.6%	73.3%	29.3%	34.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国（占出口额的36.9%）、乌克兰（占出口额的17.4%）和哈萨克斯坦（占出口额的14.2%）仍是俄罗斯鸡肉及内脏的主要买家，合计占出口总额的68.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到俄罗斯

进口量（千吨）

俄罗斯的鸡肉及内脏进口量连续第二年增长。2020年，俄罗斯进口了223.6千吨鸡肉及内脏，较2019年小幅增长1.3%。最低进口量出现在2018年，为216.8千吨。最大降幅发生在2018年，为3.2%。最大增幅则出现在2019年，为1.8%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	1.8%	1.3%	(0.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，白俄罗斯和巴西合计吸收了俄罗斯鸡肉及内脏进口总量的91.7%，其余部分分散在较小的市场中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，俄罗斯的鸡肉及内脏进口额出现下降。2020年，俄罗斯进口了3.094亿美元的鸡肉及内脏，较2019年下降15.6%。在2017年至2020年期间，进口额下降了11.5%，相当于年化下降率4.0%。最高进口额出现在2019年，达到3.668亿美元。最大增幅也发生在2019年，为4.0%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.9%	4.0%	(15.6%)	(4.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，白俄罗斯和巴西仍是俄罗斯鸡肉及内脏进口额的主要来源市场，合计占总进口额的92.6%，其他合作伙伴则占剩余份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在俄罗斯的鸡肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

鸡肉及杂碎在俄罗斯产量

量，2017-2020，千吨

出口鸡肉及杂碎来自俄罗斯

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口鸡肉及杂碎到俄罗斯

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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