市场研究

在东亚的家禽肉及杂碎市场

在东亚的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
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日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2020年间，东亚禽肉及内脏市场规模从4740万吨扩大至5650万吨。这一增长得益于新鲜和冷冻食品需求的激增，政府推动的改革措施以及经济活动增强为此提供了支持。2019年新冠疫情爆发后，无接触购物模式加速普及，带动了冷冻禽肉等耐储存产品的消费。同期，配备冷藏和冷冻仓储的新注册物流中心数量翻倍，提升了分销能力。到2020年，线上生鲜销售快速增长，加上单身家庭和双收入夫妇数量增加，持续支撑了包括禽肉在内的便捷产品需求。

2021年市场增速放缓至0.4%，规模达到5670万吨；2022年回升至1.7%，达到5770万吨。2021年，生产商通过包装创新和教育宣传活动着力改善消费者对冷冻食品的认知，这有助于维持需求。次年，为减少食物浪费和实现碳中和，保质期标签体系向消费日期标签体系转变，加强了对冷链仓储的关注。这一时期冷链物流持续扩张，在585个新增设施中，有71个是低温仓库，进一步巩固了市场基础设施。

2023年市场总量增长4.4%，达到6030万吨。尽管购物次数减少，生鲜食品支出仍增长3.1%，表明单次消费金额提高。同时，家用冰箱和冰柜市场的线上需求增长，促使生产商和零售商加强电商平台建设。进入2024年，禽肉行业受到消费者对高品质产品需求上升、健康营养意识增强以及采用功能性饲料和精准养殖技术提升生产率的影响。线上生鲜需求持续，物流中心建设不断推进，继续支持冷链发展，而消费日期标签的全面实施旨在进一步减少食物浪费。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在东亚产量

量，2017-2020，千吨

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，该地区禽肉及内脏产量达到54 124千吨，较2019年增长5.2%。从2017年到2020年，产量累计增长22.5%，年均增长率达7.0%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.9%10.9%5.2%7.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东亚地区的禽肉及内脏产值连续第三年增长。2020年，该地区禽肉及内脏产值达到98 949百万美元，较前一年大幅增长13.9%。从2017年到2020年，产值累计增长24.3%，年均增长率达7.5%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.6%5.3%13.9%7.5%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自东亚

出口量（千吨）

东亚地区的禽肉及内脏出口量连续第三年下降。2020年，出口量为420千吨，较上年减少35.7%。从2017年到2020年，出口量累计下降56.1%，年均复合增长率为-24.0%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.0%)(29.0%)(35.7%)(24.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲其他地区（占出口量的34.9%）、越南（占出口量的21.9%）和马来西亚（占出口量的1.9%）是禽肉及内脏出口的主要目的地，合计占出口总量的58.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东亚地区的禽肉及内脏出口额连续第三年下降。2020年，该地区禽肉及内脏出口额为768百万美元，较2019年减少30.4%。从2017年到2020年，出口额累计下降55.5%，年均复合增长率为-23.6%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.2%)(32.6%)(30.4%)(23.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲其他地区（占出口额的32.2%）、越南（占出口额的15.5%）和马来西亚（占出口额的2.6%）是禽肉及内脏出口的主要目的地，合计占出口总额的50.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到东亚

进口量（千吨）

东亚地区的禽肉及内脏进口量连续第三年增长。2020年，进口量为2 813千吨，较前一年增长22.5%。从2017年到2020年，进口量累计增长39.8%，年均复合增长率为11.8%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.2%13.9%22.5%11.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占进口量的54.6%）、美国（占进口量的15.9%）和泰国（占进口量的8.7%）是禽肉及内脏进口的主要来源地，合计占进口总量的79.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东亚地区的禽肉及内脏进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到5 967百万美元，较2019年显著增长20.4%。从2017年到2020年，进口额累计增长43.7%，年均增长率为12.8%。2018年进口额最低，为4 122百万美元，当年下降幅度最大，为0.7%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.7%)20.3%20.4%12.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占进口额的53.5%）、泰国（占进口额的12.3%）和美国（占进口额的11.9%）是禽肉及内脏进口的主要来源地，合计占进口总额的77.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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