市场研究

在澳大利亚和新西兰的家禽肉及杂碎市场

在澳大利亚和新西兰的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Australia and New Zealand"地区包括以下国家：

澳大利亚
圣诞岛
科科斯（基林）群岛
赫德岛和麦克唐纳群岛
新西兰
诺福克岛

以往报告观察

2018年至2020年间，澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏市场容量先有小幅下降，2019年降至292.6万吨，随后在2020年回升至300.6万吨。2020年的增长与新冠疫情密切相关，当时消费者为居家烹饪寻找更耐储存的肉类选择，导致冷冻禽肉产品需求激增。

2021年至2023年，市场容量持续扩大，到2023年达到329.1万吨。这一扩张主要源于两个因素：一是由于相对价格优势和健康考量，消费者持续用禽肉替代红肉；二是冷链物流的改善提升了产品供应能力和质量。此外，澳大利亚肉类与畜牧业协会等行业组织通过营销和研究活动，也为市场发展提供了支持。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚和新西兰产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在澳大利亚和新西兰产量

量，2018-2021，千吨

家禽肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏产量连续第二年增长。2021年，两国生产了3 202千吨禽肉及内脏，较上年小幅增长4.8%。在2018年至2021年期间，产量增长了7.3%，年复合增长率为2.4%。最低值出现在2019年，为2 981千吨。最大降幅也发生在2019年，为0.1%。

在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.1%)2.5%4.8%2.4%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏产值连续第二年增长。2021年，两国禽肉及内脏的产值达到5 296百万美元，较2020年小幅增长7.1%。在2018年至2021年期间，产值增长了17.5%，年复合增长率为5.5%。最低值出现在2019年，为4 299百万美元。最大降幅发生在2019年，为4.6%。最大增幅则出现在2020年，达到15.0%。

在澳大利亚和新西兰额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.6%)15.0%7.1%5.5%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自澳大利亚和新西兰

出口量（吨）

在连续两年下降后，澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏出口量有所回升。2021年，两国出口了57 417吨禽肉及内脏，较2020年增长17.5%。在2018年至2021年期间，出口量下降了6.3%，年复合增长率为2.1%。最低值出现在2020年，为48 861吨。最大降幅也发生在2020年，为14.1%。

来自澳大利亚和新西兰：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.1%)(14.1%)17.5%(2.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴布亚新几内亚（占出口量的40.6%）、斐济（占出口量的7.6%）和瓦努阿图（占出口量的7.2%）共同吸收了澳大利亚和新西兰禽肉及内脏总出口量的55.4%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年下降后，澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏出口额有所增长。2021年，出口额达到94 975千美元，较2020年强劲增长20.1%。在2018年至2021年期间，出口额增长了2.7%，年复合增长率为0.9%。最低值出现在2020年，为79 104千美元。最大降幅发生在2019年，为11.3%。

来自澳大利亚和新西兰：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.3%)(3.6%)20.1%0.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口额的地理结构高度多样化：巴布亚新几内亚（占出口额的29.6%）、香港（占出口额的9.7%）和所罗门群岛（占出口额的8.9%）合计仅占总流量的48.3%，而剩余的51.7%则分布在众多较小的贸易伙伴国家中。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到澳大利亚和新西兰

进口量（吨）

澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏进口量连续第三年下降。2021年，两国进口了348吨禽肉及内脏，较上年大幅下降44.8%。在2018年至2021年期间，进口量下降了92.5%，年复合下降率为57.8%。

到澳大利亚和新西兰：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(58.2%)(67.5%)(44.8%)(57.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国是澳大利亚和新西兰禽肉及内脏的主要供应市场，占进口总量的13.2%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

澳大利亚和新西兰的禽肉及内脏进口额连续第三年下降。2021年，两国进口了约760千美元的禽肉及内脏，较上年下降51.2%。在2018年至2021年期间，进口额下降了89.9%，年复合下降率为53.4%。

到澳大利亚和新西兰：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(41.6%)(64.5%)(51.2%)(53.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国一直是澳大利亚和新西兰禽肉及内脏的主要供应国，稳定占进口总额的12.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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