市场研究

在东欧(含北亚)的火鸡肉及杂碎市场

在东欧(含北亚)的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2020年间，东欧火鸡肉及内脏市场开始适应新的监管框架。2018年市场容量为34.5万吨，当时生产商开始按照欧洲标准调整生产，引入了新的标签和卫生控制要求。2019年市场容量微降至34.1万吨，部分原因是向伊拉克、沙特阿拉伯和斯洛伐克的出口增加，更多产品流向了海外。到2020年，市场容量扩大至35.7万吨，尽管更严格的原产国标签规定使国内分销复杂化，且小型生产商进入欧盟市场的成本更高。

2021年市场容量收缩至31.27万吨，恰逢地区军事冲突爆发，扰乱了物流并增加了冷冻产品安全运输的需求。欧洲标签实践的持续实施进一步提高了制造商的包装和质量控制成本。2022年市场容量进一步下降至30.16万吨，原因是向摩尔多瓦等国的出口渠道恢复，外部销售增加，而进口许可要求限制了外国火鸡肉的流入。

2023年市场容量降至27.41万吨。在此期间，生产商继续适应欧洲包装和标签标准，这一过程成为新进入市场的关键因素。消费者对肉类的需求保持在与战前相同的稳定水平，尽管环境充满挑战，但仍支持着生产现代化的持续投资。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了519.6千吨火鸡肉及内脏，较2019年温和增长5.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了85.5%，年复合增长率达到22.9%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化73.5%1.9%5.0%22.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

该市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。2017年，火鸡肉及内脏的产值达到最低点，随后在2019年攀升至最高点——两者相差1.9倍。2020年，东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏产值达到14.08亿美元，较2019年下降18.1%。最高产值记录于2019年，为17.19亿美元。最大增幅出现在2018年，达到81.4%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化81.4%6.3%(18.1%)16.5%
来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自东欧(含北亚)

出口量（千吨）

东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到244.1千吨，较前一年微增0.9%。在2017年至2020年期间，出口量增长了28.5%，年复合增长率为8.7%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.7%9.1%0.9%8.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏出口并未集中在少数关键市场：德国（占出口量的26.4%）、西班牙（占出口量的8.2%）和英国（占出口量的7.7%）合计仅占总流量的42.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏出口额出现下滑。2020年，出口总额为6.612亿美元，较2019年下降21.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了9.4%，年复合增长率为3.0%。最高出口额记录于2019年，为8.397亿美元。最大增幅出现在2018年，达到22.1%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化22.1%13.8%(21.3%)3.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的28.3%）、西班牙（占出口额的10.6%）和英国（占出口额的9.9%）作为东欧（包括北亚）火鸡肉及内脏的买家，其角色显著但并非主导：它们的合计份额仅占总出口额的48.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到东欧(含北亚)

进口量（千吨）

经过两年的增长后，东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏进口量出现下降。2020年，进口量为81.5千吨，较前一年下降7.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了5.2%，年复合增长率为1.7%。最高进口量记录于2019年，为87.8千吨。最大增幅出现在2019年，达到8.5%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%8.5%(7.3%)1.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的17.9%）、意大利（占进口量的7.6%）和奥地利（占进口量的3.0%）是东欧（包括北亚）火鸡肉及内脏的主要供应国，但即使合计，它们也仅占总进口量的28.5%，这表明合作伙伴基础广泛多元化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏进口额出现下滑。2020年，进口总额为1.86亿美元，较前一年大幅下降14.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了6%，年复合增长率为2.0%。最高进口额记录于2019年，为2.178亿美元。最大增幅出现在2018年，达到12.6%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.6%10.2%(14.6%)2.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的火鸡肉及内脏进口额在合作伙伴国家之间广泛分散：德国（占进口额的13.9%）、意大利（占进口额的6.5%）和奥地利（占进口额的3.3%）合计仅占总流量的23.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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