市场研究

在德国的未经进一步加工的干蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年至2021年，德国未进一步加工干制蔬菜市场呈现强劲增长态势，市场规模从1.832亿美元扩大至2.734亿美元。这一扩张主要得益于国内产量的提升——2021年产值达到1.781亿美元，同时进口额也在同年突破2.95亿美元。

随后几年，该行业受到蔬菜种植结构变化的影响，包括农场整合与种植面积扩大。2023年不利天气条件导致有机蔬菜减产，但豆类作物却因气候适宜而丰收。进入2024年，欧盟公布了新的干制产品营销标准，此前上涨的消费价格有所回落，尽管供应存在波动，市场需求仍保持稳定。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标
1. 4.1. 额
  1. 4.1.1. 产量, 2019-2021
  2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
  3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
  4. 4.1.4. 市场规模, 2019-2021
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 额，2019-2021，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

未经进一步加工的干蔬菜的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国未进一步加工的干蔬菜产值达到1.519亿美元，较上年强劲增长18.9%。2017年至2020年间，产值增长了30.8%，相当于年均增长9.3%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	18.9%	9.3%

来源：:source SHEV.io

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自德国

出口量（吨）

德国未进一步加工的干蔬菜出口量连续第二年增长。2020年，德国出口了34 420吨未进一步加工的干蔬菜，较上年小幅增长3.1%。2018年出口量最低，为33 179吨，当年降幅最大，达4.2%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.2%)	0.7%	3.1%	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，未进一步加工的干蔬菜出口市场较为分散，没有单一主导市场。荷兰（占出口量的13.9%）、波兰（占出口量的13.0%）和法国（占出口量的8.9%）合计仅占出口总量的35.9%，而许多较小的贸易伙伴各自份额有限。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年下降后，德国未进一步加工的干蔬菜出口额开始回升。2020年，出口额达到1.996亿美元，较上年增长14.3%。2017年至2020年间，出口额下降了4.5%，相当于年均下降1.5%。2019年出口额最低，为1.746亿美元，而2018年降幅最大，达11.4%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.4%)	(5.7%)	14.3%	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额方面的贸易伙伴结构较为均衡，而非集中。法国（占出口额的12.1%）、波兰（占出口额的10.7%）和美国（占出口额的10.7%）合计占出口总额的33.5%，其余66.5%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口未经进一步加工的干蔬菜的到德国

进口量（吨）

经过两年下降后，德国未进一步加工的干蔬菜进口量开始增加。2020年，德国进口了81 862吨未进一步加工的干蔬菜，较上年增长13.6%。2017年至2020年间，进口量增长了5.2%，年均复合增长率为1.7%。2019年进口量最低，为72 074吨，而2018年降幅最大，达6.5%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.5%)	(1.0%)	13.6%	1.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口量的27.9%）、印度（占进口量的12.1%）和波兰（占进口量的11.3%）是进口量的主要来源国，合计占进口总量的51.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年下降后，德国未进一步加工的干蔬菜进口额开始回升。2020年，进口额达到2.703亿美元，较2019年大幅增长17.6%。2017年至2020年间，进口额下降了7.2%，年均复合下降率为2.4%。2019年进口额最低，为2.300亿美元，而2018年降幅最大，达15.1%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.1%)	(7.0%)	17.6%	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口额的32.2%）、波兰（占进口额的9.2%）和印度（占进口额的8.1%）是德国未进一步加工的干蔬菜的主要供应国，但即使合计也仅占进口总额的49.6%，表明贸易伙伴基础广泛且多样化。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的未经进一步加工的干蔬菜的市场

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目录

未经进一步加工的干蔬菜的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自德国

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口未经进一步加工的干蔬菜的到德国

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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