市场研究

在德国的南瓜、笋瓜和葫芦的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2023年，德国新鲜或冷藏南瓜、西葫芦和葫芦的市场规模从22.62万吨增长至26.16万吨，其中2021年达到峰值26.41万吨。同期市场价值从3亿美元扩大至4.018亿美元，尽管2022年销量略有下滑，但整体呈现稳定上升趋势。

同期产量从12.23万吨增至14.97万吨，进口量相对稳定，在11.0万至13.08万吨之间波动。出口量较小，介于7200至1万吨之间，表明国内市场消费占主导地位。

2024年市场动态受到消费者对新鲜、有机和本地食品偏好的影响，同时新的供应链透明度法规和物流成本上升等立法因素也发挥作用。冷藏食品细分市场的增长以及对最低限度加工产品的需求同样影响了市场环境。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

南瓜、笋瓜和葫芦的在德国产量

量，2017-2020，千吨

南瓜、笋瓜和葫芦的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

南瓜、笋瓜和葫芦的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，德国生产了133.4千吨南瓜、西葫芦和葫芦，较前一年下降了1.6%。2018年产量最低，为122.3千吨；2019年达到峰值，为135.6千吨。2018年出现了最大降幅，达8.5%；而2019年则实现了最大增长，增幅为10.9%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.5%)	10.9%	(1.6%)	(0.0%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的下滑后，德国南瓜、西葫芦和葫芦的产值开始回升。2020年，这些作物的产值达到1.903亿美元，较前一年增长了16.7%。2019年产值最低，为1.631亿美元。2018年出现了最大降幅，达14.8%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.8%)	(0.3%)	16.7%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

出口南瓜、笋瓜和葫芦的来自德国

出口量（千吨）

在连续两年增长后，德国南瓜、西葫芦和葫芦的出口量出现下降。2020年出口量为8.4千吨，同比下降15.5%。2017年至2020年间，出口量增长了18.4%，年复合增长率为5.8%。2019年出口量最高，达到10.0千吨，当年实现了最大增幅，达37.7%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	37.7%	(15.5%)	5.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国南瓜、西葫芦和葫芦的出口伙伴分布广泛。奥地利（占出口量的19.8%）、法国（10.8%）和芬兰（9.2%）合计仅占出口总量的39.9%，其余60.1%的出口流向众多其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国南瓜、西葫芦和葫芦的出口额连续第二年增长。2020年出口额达到1 200万美元，与上一年基本持平。2017年至2020年间，出口额增长了17.6%，年复合增长率为5.5%。2018年出口额最低，为970万美元，当年出现了最大降幅，达5.1%；而2019年则实现了最大增幅，达23.8%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.1%)	23.8%	0.1%	5.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国南瓜、西葫芦和葫芦的出口市场多元化，即使最大的目的地——奥地利、芬兰和法国——合计也仅占出口总额的46.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口南瓜、笋瓜和葫芦的到德国

进口量（千吨）

2020年，德国进口了129.0千吨南瓜、西葫芦和葫芦，同比增长17.2%。2017年至2020年间，进口量增长了23.2%，年复合增长率为7.2%。2019年出现了最大降幅，为1.0%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.2%	(1.0%)	17.2%	7.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口量的69.1%）、荷兰（10.6%）和意大利（5.4%）继续是德国南瓜、西葫芦和葫芦的主要供应国，合计占进口总量的85.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，德国南瓜、西葫芦和葫芦的进口额开始回升。2020年进口额达到1.919亿美元，较2019年增长39.7%。2017年至2020年间，进口额增长了29.4%，年复合增长率为9.0%。2019年进口额最低，为1.373亿美元，当年出现了最大降幅，达6.0%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	(6.0%)	39.7%	9.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口额的67.5%）、荷兰（12.2%）和意大利（6.3%）合计占德国南瓜、西葫芦和葫芦进口总额的86.1%，仍是主要供应国。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的南瓜、笋瓜和葫芦的市场

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目录

南瓜、笋瓜和葫芦的在德国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口南瓜、笋瓜和葫芦的来自德国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口南瓜、笋瓜和葫芦的到德国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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