市场研究

在德国的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，德国乳清市场价值从5.69亿美元增长至12.23亿美元。初期增长得益于DV Nutrition与Wheyco在DMK集团下的合并，这巩固了主要市场参与者的地位，同时运动营养和个性化营养需求不断上升。2020年新冠疫情进一步提升了健康意识，推动了蛋白质补充剂的消费。2021年至2022年的激增主要源于乳清分离蛋白细分市场的扩张，以及全球原材料短缺导致价格上涨，此外Hilmar Cheese Company新加工厂的产能扩张也提供了支持。

到2024年，市场价值下降至9.12亿美元。这一下跌主要归因于全球贸易壁垒和关税影响了乳清产品的价格和供应，同时市场对波动的原材料成本进行了调整。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

德国的乳清产量连续第二年实现增长。2020年，德国乳清产值达到9.237亿美元，较2019年增长6.5%。从2017年到2020年，产量增长了6%，年均增长率为2.0%。最低值出现在2018年，为8.448亿美元。最大降幅也出现在2018年，为3.0%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	2.7%	6.5%	2.0%

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，德国在全球乳清产量中位居第二。

乳清的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，德国生产了4 336千吨乳清，较2019年增长17.7%。从2017年到2020年，产量增长了47.2%，年均增长率为13.8%。最大降幅出现在2019年，为0.8%。最大增幅出现在2018年，为26.0%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.0%	(0.8%)	17.7%	13.8%

来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自德国

出口量（千吨）

德国的乳清出口量连续第二年增加。2020年，德国出口了478.0千吨乳清，较前一年大幅增长10.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了9.8%，复合年增长率为3.2%。最低值出现在2018年，为423.7千吨。最大降幅也出现在2018年，为2.7%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.7%)	2.4%	10.2%	3.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物出口的48.0%）、法国（占实物出口的6.9%）和丹麦（占实物出口的5.7%）对实物出口贡献最大，合计占总流量的60.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国的乳清出口额连续第二年上升。2020年，出口总额达到5.259亿美元，较前一年增长8.3%。从2017年到2020年，出口额增长了10%，年均增长率为3.2%。最低值出现在2018年，为4.636亿美元。最大降幅也出现在2018年，为3.0%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	4.7%	8.3%	3.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占出口额的33.0%）、中国（占出口额的9.6%）和法国（占出口额的9.2%）对出口额贡献最大，合计占总流量的51.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳清的到德国

进口量（千吨）

2020年，德国的乳清进口量为534.6千吨，较上年小幅下降8.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了18.9%，复合年增长率为-6.8%。最大降幅出现在2018年，为13.1%。最大增幅出现在2019年，为1.5%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.1%)	1.5%	(8.0%)	(6.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占实物进口的44.8%）、意大利（占实物进口的16.1%）和荷兰（占实物进口的15.3%）主导了实物进口结构，合计占总流量的76.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，德国的乳清进口额记录为2.076亿美元，较2019年下降1.7%。从2017年到2020年，进口额下降了11%，年均下降率为3.8%。最低值出现在2018年，为1.879亿美元。最大降幅出现在2018年，为19.4%。最大增幅出现在2019年，为12.3%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.4%)	12.3%	(1.7%)	(3.8%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，奥地利（占进口额的21.6%）、荷兰（占进口额的20.0%）和法国（占进口额的15.8%）构成了进口额的核心，合计占总流量的57.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的乳清的市场

以往报告观察

目录

乳清的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口乳清的来自德国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳清的到德国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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