市场研究

在德国的非磨碎非粉状的加工奶酪的市场

在德国的非磨碎非粉状的加工奶酪的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，德国未磨碎未粉状加工奶酪市场稳步扩张，销量从11.63万吨增至12.59万吨。这一增长得益于乳业持续整合——企业并购减少了乳品厂数量，同时提升了牛奶加工能力，从而提高了奶酪产量。德国长期增长的奶酪消费也为市场提供了稳定的需求基础。

2021年市场销量小幅下滑至12.42万吨后，2022年反弹至13.27万吨，部分原因是Plan B Foods等品牌推出纯素切片奶酪等新产品，引入了创新元素并吸引了健康意识较强的消费者。2023年市场销量微降至12.93万吨，但德国乳品厂与哈萨克斯坦牛奶工厂合作生产硬质奶酪的国际合作，以及消费者对高蛋白、多功能奶酪原料的偏好，仍维持了生产势头。

2024年市场销量达到13.95万吨，主要推动因素是德国乳制品行业创纪录的营业额——奶酪销售额增长了2.3%。牛奶价格上涨以及人均奶酪消费量增加（尤其是牛奶基产品），进一步刺激了市场增长，尽管中国反倾销调查带来了竞争压力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

非磨碎非粉状的加工奶酪的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国未磨碎未粉状加工奶酪的产值达到8.527亿美元，较2019年小幅增长1.5%。在2017年至2020年期间，产值增长了15.3%，年复合增长率为4.9%。最高值出现在2018年，达到8.555亿美元。最大降幅发生在2019年，为1.8%。最大增幅则出现在2018年，达到15.6%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.6%(1.8%)1.5%4.9%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

德国未磨碎未粉状加工奶酪的产量连续第三年增长。2020年，德国生产了19.78万吨未磨碎未粉状加工奶酪，与2019年相比仅出现轻微波动。在2017年至2020年期间，产量增长了11.7%，年复合增长率为3.8%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.6%4.7%0.1%3.8%
来源：:source SHEV.io

出口非磨碎非粉状的加工奶酪的来自德国

出口量（千吨）

经过两年的增长后，德国未磨碎未粉状加工奶酪的出口量出现下降。2020年，出口量为10.43万吨，较前一年下降3.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了10.9%，年复合增长率为3.5%。最高值出现在2019年，达到10.78万吨。最大增幅发生在2018年，为11.1%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.1%3.2%(3.2%)3.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口量的伙伴结构较为均衡而非集中：法国（占出口量的25.2%）、英国（占出口量的9.1%）和荷兰（占出口量的7.4%）共同占总流量的41.7%，而许多其他国家则占剩余的58.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国未磨碎未粉状加工奶酪的出口额连续第二年下降。2020年，出口额为4.024亿美元，较前一年下降3.4%。在2017年至2020年期间，出口额增长了13.8%，年复合增长率为4.4%。最高值出现在2018年，达到4.242亿美元。最大增幅发生在2018年，为19.9%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.9%(1.8%)(3.4%)4.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国未磨碎未粉状加工奶酪的出口额分布在众多市场，其中法国（占出口额的24.1%）、英国（占出口额的10.1%）和荷兰（占出口额的7.5%）共同仅占总流量的41.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口非磨碎非粉状的加工奶酪的到德国

进口量（千吨）

经过两年的下降后，德国未磨碎未粉状加工奶酪的进口量出现增长。2020年，进口量为3.24万吨，较前一年增长3.4%。最低值出现在2019年，为3.14万吨。最大降幅发生在2019年，为2.0%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.6%)(2.0%)3.4%0.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——奥地利、法国和荷兰——共同占德国未磨碎未粉状加工奶酪进口总量的72.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

德国未磨碎未粉状加工奶酪的进口额连续第三年增长。2020年，进口总额为1.377亿美元，较前一年增长4.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了13.7%，相当于年化增长率为4.4%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.6%2.4%4.2%4.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占进口额的47.7%）、法国（占进口额的20.0%）和波兰（占进口额的8.8%）对进口额的贡献最大，共同占总流量的76.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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