市场研究

在德国的姜饼的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

德国姜饼市场在2019年达到77,509吨，较2018年的72,631吨有所增长，随后在2020年和2021年略有下降，2022年小幅回升至75,821吨。生产呈现明显的季节性特征，约三分之一的年产量集中在第三季度，以满足圣诞节需求。巴伐利亚州始终是主要产区，占大型工厂产量的70%以上。

从2023年开始，通胀和原材料成本（尤其是可可）的急剧上涨对市场造成压力。姜饼价格较2019年上涨超过50%。2024年，由于持续通胀、冬季异常温和天气以及供应链困难，国内消费量下降约7%。因此，市场量降至69,786吨，而市场价值升至2.708亿美元，反映了价格的显著上涨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜饼的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，德国姜饼产值达到2.938亿美元，同比增长3.9%。2017年至2020年间，产值增长5.4%，年均增长率为1.8%。最大降幅出现在2019年，为0.3%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.6%	(0.3%)	3.9%	1.8%

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

德国姜饼产量连续第二年增长。2020年，德国生产了86 507吨姜饼，与上年相比基本持平。2017年至2020年间，产量增长2.9%，年均增长率为1.0%。最低值出现在2018年，为82 523吨。最大降幅出现在2018年，为1.8%。最大增幅出现在2019年，为4.6%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.8%)	4.6%	0.2%	1.0%

来源：:source SHEV.io

出口姜饼的来自德国

出口量（吨）

德国姜饼出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到20 031吨，较上年增长3.0%。2017年至2020年间，出口量增长21%，年均增长率为6.6%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.3%	9.4%	3.0%	6.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，姜饼出口的伙伴国分布广泛，奥地利（占出口量的20.6%）、波兰（18.1%）和英国（10.6%）合计仅占出口总量的49.3%，其余50.7%流向许多其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

德国姜饼出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到7.9168亿美元，较上年小幅增长7.3%。2017年至2020年间，出口额增长19.2%，复合年增长率为6.0%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.7%	1.3%	7.3%	6.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，奥地利（占出口额的20.1%）、波兰（15.4%）和美国（14.8%）是姜饼出口的主要市场，合计占出口总额的50.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜饼的到德国

进口量（吨）

在连续两年增长后，德国姜饼进口量出现下降。2020年，德国进口了8 793吨姜饼，较上年减少17.0%。2017年至2020年间，进口量增长12.4%，年均增长率为4.0%。最高值出现在2019年，为10 593吨。最大增幅出现在2019年，为34.4%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.7%	34.4%	(17.0%)	4.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口量的47.9%）、立陶宛（13.1%）和荷兰（12.3%）是德国姜饼的主要供应国，合计占进口总量的73.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，德国姜饼进口额达到2.8514亿美元，较2019年下降8.1%。2017年至2020年间，进口额增长7.5%，复合年增长率为2.4%。最低值出现在2018年，为2.5861亿美元。最高值出现在2019年，为3.1036亿美元。最大增幅出现在2019年，为20.0%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.5%)	20.0%	(8.1%)	2.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口额的61.4%）、荷兰（7.6%）和捷克（5.8%）是德国姜饼进口的主要来源国，合计占进口总额的74.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在德国的姜饼的市场

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目录

姜饼的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，吨

出口姜饼的来自德国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口姜饼的到德国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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