市场研究

在丹麦的去壳蛋及蛋黄的市场

在丹麦的去壳蛋及蛋黄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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丹麦的去壳鸡蛋和蛋黄市场在2018年凭借欧盟特殊沙门氏菌认证和丹麦国旗原产地标签的引入，建立了坚实的食品安全基础，增强了消费者信任。尽管有机和可持续产品日益受到关注，但2019年和2020年的市场实物量出现下滑。2020年新冠疫情提高了消费者对新鲜食材和家庭烹饪的兴趣，但整体市场规模仍有所收缩。2021年市场开始复苏，同时消费者变得更加注重价格，有机细分市场的增长也开始放缓。

从2022年起，监管变化发挥了重要作用。欧盟更新了散养鸡蛋的贸易规范，放宽了生产和营销要求，促进了市场实物量的回升。与此同时，原材料价格上涨以及2023年从印度、乌克兰和美国进口的干蛋制品增加，推动了市场价值的显著增长，尽管实物量有所下降，这得益于消费者对高蛋白和便捷食品的需求。2024年，欧盟关于包装和生产者责任的新规生效，改变了包装义务，而主要连锁超市推出了聚焦有机和可持续性的战略，进一步影响了有机鸡蛋市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在丹麦产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

去壳蛋及蛋黄的在丹麦产量

额，2018-2021，千美元

经过连续两年的下滑后，丹麦的去壳鸡蛋和蛋黄产量开始回升。2021年，丹麦去壳鸡蛋和蛋黄产值达到62 410千美元，较2020年增长23.6%。2018年至2021年期间，产量整体下降9.7%，年复合增长率为-3.4%。最低值出现在2020年，为50 505千美元。最大降幅同样发生在2020年，达17.2%。

在丹麦额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.8%)(17.2%)23.6%(3.4%)
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

2018年至2021年间，丹麦是全球第19大去壳鸡蛋和蛋黄生产国。

去壳蛋及蛋黄的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

去壳蛋及蛋黄的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，丹麦生产了15 685吨去壳鸡蛋和蛋黄，较上年增长21.1%。2018年至2021年期间，产量整体下降5.5%，年复合增长率为-1.9%。最低值出现在2020年，为12 952吨；最高值则出现在2019年，达16 665吨。最大降幅发生在2020年，为22.3%。

在丹麦量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.4%(22.3%)21.1%(1.9%)
来源：:source SHEV.io

出口去壳蛋及蛋黄的来自丹麦

出口量（吨）

2021年，丹麦出口了7 504吨去壳鸡蛋和蛋黄，较2020年增长14.2%。2018年至2021年期间，出口量整体下降2.8%，年复合增长率为-1.0%。最低值出现在2020年，为6 569吨；最高值出现在2019年，达8 466吨。最大降幅发生在2020年，为22.4%。

来自丹麦：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.6%(22.4%)14.2%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，瑞典（占出口量的36.2%）、荷兰（11.5%）和德国（10.9%）构成了丹麦去壳鸡蛋和蛋黄出口的核心市场，合计占出口总量的58.6%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年下降后，丹麦去壳鸡蛋和蛋黄的出口额开始增长。2021年出口额达到19 045千美元，较2020年增长10.4%。2018年至2021年期间，出口额整体下降19.8%，年复合增长率为-7.1%。最低值出现在2020年，为17 252千美元。最大降幅发生在2020年，达25.1%。

来自丹麦：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.0%)(25.1%)10.4%(7.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，瑞典（占出口额的32.8%）、德国（16.3%）和英国（12.0%）是丹麦去壳鸡蛋和蛋黄出口的主要目的地，合计占出口总额的61.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口去壳蛋及蛋黄的到丹麦

进口量（吨）

经过连续两年的下滑，丹麦的去壳鸡蛋和蛋黄进口量开始回升。2021年进口量达到13 831吨，较上年增长6.0%。2018年至2021年期间，进口量整体下降16.2%，年复合增长率为-5.7%。最低值出现在2020年，为13 047吨。最大降幅发生在2020年，达17.3%。

到丹麦：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.4%)(17.3%)6.0%(5.7%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，荷兰（占进口量的26.8%）、波兰（25.0%）和德国（12.7%）是丹麦去壳鸡蛋和蛋黄进口的主要来源地，合计占进口总量的64.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年收缩后，丹麦去壳鸡蛋和蛋黄的进口额开始增长。2021年进口额达到35 856千美元，较上年增长3.6%。2018年至2021年期间，进口额整体下降28.2%，年复合增长率为-10.5%。最低值出现在2020年，为34 596千美元。最大降幅发生在2020年，达17.0%。

到丹麦：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.6%)(17.0%)3.6%(10.5%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，波兰（占进口额的27.8%）、荷兰（20.1%）和德国（14.8%）构成了丹麦去壳鸡蛋和蛋黄进口的主要市场，合计占进口总额的62.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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