市场研究

在丹麦的鸡肉及杂碎市场

在丹麦的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，丹麦鸡肉及内脏的市场规模从13.3万吨增长至15.2万吨。这一扩张得益于政府推出的自愿性动物福利标签计划，该计划增强了消费者信心并提振了需求。与此同时，Danpo等主要生产商开始将重点转向高附加值产品，包括生长周期较长的慢速鸡，这符合消费者对鸡肉作为健康、环保蛋白质来源日益增长的兴趣。

2022年，市场规模急剧收缩16%，降至12.7万吨。这一下降与鸡饲料中逐步淘汰医用锌（导致生产成本上升）以及当年丹麦食品价格显著上涨同时发生。有机鸡肉销售加速下滑进一步加剧了整体规模的缩减。尽管消费者对更多鸡肉的需求有所增长，但慢速鸡的生产能力不足限制了供应。到2023年，市场规模稳定在12.6万吨，而市场价值则持续攀升至3.49亿美元，反映出向更高端产品的转变。

近年来，动物福利的关注持续存在，政治协议已停止政府采购快速生长鸡。加工商投资于增值生产，例如HKScan丹麦在2023年投资即食鸡肉生产线，以满足对方便产品的需求。然而，2022年至2025年食品价格上涨27%，可能继续对消费量构成压力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在丹麦产量
      1. 5.1.1. 在丹麦量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在丹麦额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在丹麦产量

量，2018-2021，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，丹麦的鸡肉及内脏产量出现下降。2021年，丹麦生产了163.1千吨鸡肉及内脏，较2020年下降了1.2%。从2018年到2021年，产量增长了11.4%，相当于年均增长3.7%。2019年录得最大增幅，达到7.2%。最高产量出现在2020年，为165.1千吨。

在丹麦量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.2%5.2%(1.2%)3.7%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

丹麦的鸡肉及内脏产值连续第二年增长。2021年，丹麦鸡肉及内脏的产值达到2.821亿美元，同比增长5.4%。从2018年到2021年，产值增长了2.5%，相当于年均增长0.8%。最低产值出现在2019年，为2.542亿美元。同年录得最大降幅，下降7.7%。

在丹麦额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.7%)5.3%5.4%0.8%
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自丹麦

出口量（吨）

丹麦的鸡肉及内脏出口量连续第二年下降。2021年，出口量为64 125吨，较2020年下降16.7%。在2018年至2021年期间，出口量下降了14.2%，年复合增长率为5.0%。2019年录得最大增幅，增长8.2%。最高出口量出现在2019年，达到80 912吨。

来自丹麦：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.2%(4.9%)(16.7%)(5.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，丹麦的鸡肉及内脏出口到许多不同的市场，即使是最大的目的地——南非、荷兰和瑞典——合计也仅占实物出口总量的47.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

丹麦的鸡肉及内脏跨境出口额连续第三年下降。2021年，出口额为1.109亿美元，同比大幅下降11.1%。在2018年至2021年期间，出口额下降了21.1%，年复合增长率为7.6%。

来自丹麦：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.7%)(4.9%)(11.1%)(7.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，丹麦鸡肉及内脏的买家组合广泛：瑞典（占出口额的20.4%）、荷兰（占出口额的16.1%）和南非（占出口额的12.4%）合计仅贡献了出口总额的48.9%，而许多其他国家则占有较小但不可忽视的份额。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到丹麦

进口量（吨）

丹麦的鸡肉及内脏进口量连续第二年下降。2021年，进口量为52 925吨，较前一年小幅下降9.3%。在2018年至2021年期间，进口量下降了13.6%，相当于年均下降4.7%。2019年录得最大增幅，增长6.1%。最高进口量出现在2019年，达到64 969吨。2020年录得最大降幅，下降10.2%。

到丹麦：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.1%(10.2%)(9.3%)(4.7%)
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，瑞典（占实物进口的35.1%）、荷兰（占实物进口的21.8%）和德国（占实物进口的21.0%）构成了实物进口的核心，合计占进口总量的77.8%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，丹麦的鸡肉及内脏进口额出现增长。2021年，丹麦进口了1.532亿美元的鸡肉及内脏，较前一年增长6.9%。最低进口额出现在2020年，为1.432亿美元。同年录得最大降幅，下降4.7%。

到丹麦：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.9%)(4.7%)6.9%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰（占进口额的32.7%）、德国（占进口额的20.8%）和瑞典（占进口额的17.7%）是丹麦鸡肉及内脏进口额地理分布中的主要来源地，合计占进口总额的71.2%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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