市场研究

在北欧的去壳蛋及蛋黄的市场

在北欧的去壳蛋及蛋黄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，北欧去壳鸡蛋及蛋黄的市场规模从13.2万吨下降至9万吨的低点，随后稳步回升，到2023年达到12.3万吨。市场价值也呈现类似走势，从2018年的4.279亿美元降至2020年的2.793亿美元，之后在2023年大幅增长至6.197亿美元。2023年市场价值的强劲增长部分源于消费者鸡蛋价格的大幅上涨，例如瑞典在2022年2月至2023年2月期间价格上涨了31%。同时，禽流感和沙门氏菌等疾病爆发影响了鸡蛋生产和进口，造成供应端压力，加剧了市场波动并推高了价格水平。

2024年，进口和出口量继续增长，分别达到9.27万吨和4.39万吨。当年消费者购买力增长了2.3%，支撑了市场需求。与此同时，零售集团加大了对数字化和可持续发展举措的投资，以应对该地区对有机和环保产品日益增长的偏好。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

去壳蛋及蛋黄的在北欧产量

量，2017-2020，吨

去壳蛋及蛋黄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

去壳蛋及蛋黄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北欧地区的去壳鸡蛋和蛋黄产量连续第二年下降。2020年，北欧生产了47 624吨去壳鸡蛋和蛋黄，与上一年相比大幅减少了40.4%。在2017年至2020年期间，产量下降了38.7%，年复合增长率为-15.1%。最高产量出现在2018年，达到83 477吨。最大增幅也出现在2018年，增长了7.4%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.4%(4.3%)(40.4%)(15.1%)
来源：:source SHEV.io

出口去壳蛋及蛋黄的来自北欧

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。从2017年的低点到2018年的高点，出口量变化了2倍。2020年，北欧出口了32 957吨去壳鸡蛋和蛋黄，与上一年相比显著下降了16.0%。最高出口量出现在2018年，达到39 538吨。最大增幅也出现在2018年，增长了96.4%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化96.4%(0.8%)(16.0%)17.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口量的国家结构高度多样化：法国（占出口量的16.3%）、荷兰（占出口量的12.6%）和德国（占出口量的6.5%）合计仅占总流量的35.4%，而众多较小市场构成了剩余的64.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北欧的去壳鸡蛋和蛋黄出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到6 590万美元，与上一年相比大幅减少了12.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了14.7%，相当于年化增长率为4.7%。最高出口额出现在2018年，达到7 690万美元。最大增幅也出现在2018年，增长了33.9%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化33.9%(1.9%)(12.8%)4.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，北欧去壳鸡蛋和蛋黄的出口额并未集中在少数关键目的地：德国（占出口额的14.4%）、波兰（占出口额的6.1%）和捷克（占出口额的5.8%）合计仅占总流量的26.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口去壳蛋及蛋黄的到北欧

进口量（吨）

北欧的去壳鸡蛋和蛋黄进口量连续第二年下降。2020年，北欧进口了75 398吨去壳鸡蛋和蛋黄，与上一年相比小幅减少了6.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了11.2%，年复合增长率为-3.9%。最高进口量出现在2018年，达到88 080吨。最大降幅出现在2019年，下降了8.4%。最大增幅出现在2018年，增长了3.7%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.7%(8.4%)(6.5%)(3.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口量的48.3%）、波兰（占进口量的8.4%）和德国（占进口量的6.3%）构成了进口量的核心市场，合计占总流量的63.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北欧的去壳鸡蛋和蛋黄进口额连续第二年下降。2020年，北欧进口了1.875亿美元的去壳鸡蛋和蛋黄，与上一年相比小幅减少了8.7%。在2017年至2020年期间，进口额下降了10.8%，相当于年化下降率为3.7%。最高进口额出现在2018年，达到2.522亿美元。最大降幅出现在2019年，下降了18.6%。最大增幅出现在2018年，增长了20.0%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.0%(18.6%)(8.7%)(3.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的38.9%）、德国（占进口额的10.7%）和法国（占进口额的10.1%）构成了进口额的核心市场，合计占总流量的59.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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