市场研究

在丹麦的牛肉和水牛肉市场

在丹麦的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年《食品法》实施后，丹麦牛肉和水牛肉市场开始收缩。消费量从2018年的19.78万吨持续下降至2020年的17.24万吨。2021年市场曾短暂回升至18.82万吨，但2022年又急剧下滑至16.81万吨，主要原因是牛肉价格创历史新高，导致丹麦消费者减少购买，同时全国奶牛和肉牛存栏量下降也限制了供应。这一下降趋势持续到2023年和2024年，消费量降至15.83万吨。

从市场价值来看，由于价格波动，市场表现更为波动，2021年达到峰值9.751亿美元。2022年欧盟新有机法规和更严格的牛肉标签要求改变了运营环境，而Kødhuset等新参与者的进入以及消费者对可持续性和动物福利的关注日益增强，也带来了额外的市场因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在丹麦产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在丹麦产量

额，2018-2021，百万美元

丹麦的牛肉和水牛肉生产在经历两年下滑后开始回升。2021年，丹麦牛肉和水牛肉的产值达到8.025亿美元，较上年增长11.9%。2018年至2021年间，产量下降了8.4%，相当于年均下降2.9%。最低值出现在2020年，为7.173亿美元。最大降幅发生在2019年，达到14.1%。

在丹麦额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(14.1%)(4.7%)11.9%(2.9%)
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

丹麦的牛肉和水牛肉产量在两年下降后出现增长。2021年，丹麦生产了17.36万吨牛肉和水牛肉，同比增长11.3%。2018年至2021年期间，产量下降了8.7%，复合年增长率为-3.0%。最低值出现在2020年，为15.59万吨。最大降幅发生在2019年，达到12.1%。

在丹麦量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.1%)(6.7%)11.3%(3.0%)
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自丹麦

出口量（吨）

丹麦的牛肉和水牛肉出口量在两年下滑后有所增加。2021年，出口量达到69 652吨，较上年小幅增长9.4%。2018年至2021年期间，出口量下降了10.1%，复合年增长率为-3.5%。最低值出现在2020年，为63 662吨。最大降幅发生在2019年，达到13.7%。

来自丹麦：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.7%)(4.8%)9.4%(3.5%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，德国（占出口量的31.6%）、意大利（占出口量的12.7%）和瑞典（占出口量的12.6%）构成了丹麦牛肉和水牛肉出口的主要市场集群，合计占出口总量的56.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

丹麦的牛肉和水牛肉出口额在两年下降后显著增长。2021年，出口额达到3.926亿美元，较2020年大幅增长30.1%。2018年至2021年间，出口额增长了3.6%，相当于年均增长1.2%。最低值出现在2020年，为3.017亿美元。最大降幅发生在2019年，达到14.7%。

来自丹麦：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(14.7%)(6.7%)30.1%1.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，德国（占出口额的22.5%）、意大利（占出口额的16.6%）和西班牙（占出口额的14.0%）是丹麦牛肉和水牛肉出口的核心市场，合计占出口总额的53.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到丹麦

进口量（吨）

丹麦的牛肉和水牛肉进口量在两年下降后有所回升。2021年，进口量达到84 229吨，同比增长5.1%。最低值出现在2020年，为80 151吨。最大降幅发生在2019年，达到5.4%。

到丹麦：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.4%)(0.4%)5.1%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，德国（占进口量的31.2%）、荷兰（占进口量的28.1%）和波兰（占进口量的10.3%）是丹麦牛肉和水牛肉进口的主要来源国，合计占进口总量的69.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

丹麦的牛肉和水牛肉进口额在两年下滑后强劲增长。2021年，进口额达到5.652亿美元，较上年大幅增长18.8%。2018年至2021年期间，进口额增长了2.3%，复合年增长率为0.8%。最低值出现在2020年，为4.758亿美元。最大降幅发生在2019年，达到12.2%。

到丹麦：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.2%)(1.9%)18.8%0.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，荷兰（占进口额的30.4%）、德国（占进口额的29.6%）和波兰（占进口额的8.2%）是丹麦牛肉和水牛肉进口的主要供应商，合计占进口总额的68.2%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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