市场研究

在波兰的鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉市场

在波兰的鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，波兰新鲜或冷藏带骨猪腿肉、肩肉及切块的实物市场规模呈现先降后升的走势。2018年市场容量为56.7万吨，到2020年降至51万吨，2021年小幅回升至52.3万吨，随后在2022年再次收缩至49.2万吨。2023年市场容量稳定在48.6万吨左右，2024年恢复至50.9万吨。

2022年市场容量显著下降主要受猪肉行业特有的外部供应压力影响。玉米、大豆等关键饲料原料全球价格大幅上涨，推高了养殖户的生产成本。同时，非洲猪瘟的持续威胁和疫情爆发继续影响生猪存栏，限制了国内屠宰量以及可用于加工带骨切块的肉类供应。这些因素共同制约了进入市场的总供应量。

从价值角度看，市场表现则有所不同。2023年市场价值达到16亿美元，较高的单位价格抵消了较低的实物量。2024年实物量恢复增长至50.9万吨，表明此前制约市场的供应压力已得到部分缓解。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉在波兰产量

额，2017-2020，百万美元

波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块的生产在经历两年增长后出现下滑。2020年，波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块产值达9.7亿美元，较上年下降8.2%。2017至2020年间，产值下降7.3%，年复合增长率为-2.5%。最高值出现在2019年，达10.57亿美元。最大增幅出现在2018年，为0.6%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.6%0.4%(8.2%)(2.5%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块产量连续第二年下降。2020年，波兰生产了34.96万吨带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块，较上年减少7.5%。2017至2020年间，产量下降9.9%，年复合增长率为-3.4%。最高值出现在2018年，达40.6万吨。最大增幅出现在2018年，为4.6%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%(6.9%)(7.5%)(3.4%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉来自波兰

出口量（千吨）

波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块出口量连续第二年下滑。2020年，波兰出口了3.03万吨带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块，同比下降20.7%。2017至2020年间，出口量下降51.2%，年化降幅达21.3%。最高值出现在2018年，为6.64万吨。最大降幅出现在2019年，达42.4%。最大增幅出现在2018年，为6.9%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.9%(42.4%)(20.7%)(21.3%)
来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，意大利、西班牙和捷克这三个主要市场合计占波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块出口总量的83.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块出口额连续第二年下降。2020年出口总额为6.35亿美元，同比下降24.6%。2017至2020年间，出口额下降47.2%，年化降幅为19.2%。最高值出现在2018年，达12.39亿美元。最大降幅出现在2019年，为32.0%。最大增幅出现在2018年，为3.0%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.0%(32.0%)(24.6%)(19.2%)
来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块出口额的主要目的地是意大利（占出口额的63.7%）、西班牙（9.1%）和捷克（8.0%），这三个国家合计占出口总额的80.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉到波兰

进口量（千吨）

波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块进口量连续第二年下降。2020年，波兰进口了19.08万吨带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块，同比下降7.3%。2017至2020年间，进口量下降2.3%，年化降幅为0.8%。最高值出现在2018年，达22.76万吨。最大降幅出现在2019年，为9.6%。最大增幅出现在2018年，为16.5%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.5%(9.6%)(7.3%)(0.8%)
来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，丹麦（占进口量的44.3%）、荷兰（21.6%）和德国（17.4%）一直是波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块进口的主要来源地，合计占进口总量的83.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块进口额在经历两年增长后出现下滑。2020年，波兰进口了4.203亿美元带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块，较上年下降11.4%。2017至2020年间，进口额增长2.7%，年化增幅为0.9%。最高值出现在2019年，达4.741亿美元。最大增幅出现在2019年，为7.9%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.4%7.9%(11.4%)0.9%
来源：:source SHEV.io

2017至2020年间，丹麦（占进口额的41.2%）、德国（23.0%）和荷兰（19.4%）是波兰带骨鲜或冷藏猪腿肉、肩肉及切块进口额的主要伙伴国，合计占进口总额的83.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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