市场研究

在波兰的莴苣和菊苣的市场

在波兰的莴苣和菊苣的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，波兰生菜和菊苣市场开局良好，消费量从10.3万吨增至10.5万吨。这一增长与波兰植物基替代品市场的早期发展同步，当时首批鱼类和蛋黄酱替代品的推出，加上消费者对无肉产品兴趣的增长，刺激了对包括生菜和菊苣在内的新鲜蔬菜的需求。

2020年至2022年间，市场出现波动。消费量在2020年降至10.47万吨，随后在2021年跃升至11.2万吨，到2022年又回落至10.89万吨。

2023年，市场急剧收缩至9.68万吨。这一下滑主要源于植物基产品销售的放缓，原因是消费者需求减弱、原材料短缺以及生产、包装和运输成本上升，这些因素直接减少了市场上生菜和菊苣的供应量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 在波兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在波兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

莴苣和菊苣的在波兰产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，波兰在全球生菜和菊苣产量中排名第30位。

莴苣和菊苣的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

莴苣和菊苣的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

波兰的生菜和菊苣产量连续第三年增长。2020年，波兰生产了66 800吨生菜和菊苣，较前一年小幅增长8.4%。从2017年到2020年，产量增长了54.5%，相当于年均增长率为15.6%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.7%3.5%8.4%15.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过两年的增长后，波兰生菜和菊苣的产值出现下降。2020年，波兰生菜和菊苣的产值达到78 220千美元，较前一年减少10.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了59.9%，年均复合增长率为16.9%。最高值出现在2019年，为87 165千美元。最大增幅发生在2018年，达到59.9%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化59.9%11.4%(10.3%)16.9%
来源：:source SHEV.io

出口莴苣和菊苣的来自波兰

出口量（吨）

经过两年的增长后，波兰的生菜和菊苣出口量下降。2020年，出口量为17 074吨，较2019年减少13.4%。在2017年至2020年期间，出口量增长了33%，年均复合增长率为10.0%。最高值出现在2019年，为19 709吨。最大增幅发生在2018年，达到25.4%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.4%22.4%(13.4%)10.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰（占出口量的24.3%）、德国（占出口量的15.8%）和意大利（占出口量的11.7%）是波兰生菜和菊苣出口的主要市场，合计占总流量的51.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，波兰生菜和菊苣的出口额下降。2020年，出口总额为19 994千美元，同比大幅减少28.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了37.6%，相当于年均增长率为11.2%。最高值出现在2019年，为27 888千美元。最大增幅发生在2018年，达到45.7%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化45.7%31.7%(28.3%)11.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰（占出口额的23.9%）、德国（占出口额的20.9%）和捷克（占出口额的8.0%）是波兰生菜和菊苣出口额的主要目的地，合计占总流量的52.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口莴苣和菊苣的到波兰

进口量（吨）

经过两年的增长后，波兰的生菜和菊苣进口量下降。2020年，进口量为54 981吨，较2019年减少13.2%。在2017年至2020年期间，进口量增长了6.3%，相当于年均增长率为2.1%。最高值出现在2019年，为63 370吨。最大增幅发生在2018年，达到15.3%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.3%6.3%(13.2%)2.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰生菜和菊苣的进口来源国结构高度集中于西班牙和意大利，这两个国家合计占总流量的83.0%，其他合作伙伴仅占剩余部分。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，波兰生菜和菊苣的进口额下降。2020年，进口额达到72 040千美元，同比减少7.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了21.9%，相当于年均增长率为6.8%。最高值出现在2019年，为77 974千美元。最大增幅发生在2018年，达到23.1%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化23.1%7.2%(7.6%)6.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的42.4%）、意大利（占进口额的32.2%）和德国（占进口额的13.4%）合计占波兰生菜和菊苣进口总额的88.0%，是主要的进口来源国。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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