市场研究

在波兰的花椰菜和西兰花的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年波兰新鲜花椰菜和西兰花市场总量为30.99万吨。当年种植面临严重困难，产量和质量均不理想，导致加工厂采购量较往年锐减24-50%，这是市场容量最初收缩的主要原因。

随后市场持续萎缩，2020年降至26.16万吨，2021年进一步减少至24.58万吨，反映出整体供应量进入持续下降阶段。尽管市场总量不断缩减，波兰在2022年仍保持欧盟第四大生产国地位，当年市场总量为23.19万吨。2023年市场总量继续下降至22.08万吨。

到2024年，多个因素共同影响市场：健康饮食趋势持续推动蔬菜消费，新品种抗逆性更强，而天气导致的供应短缺和价格波动则带来市场不稳定因素。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在波兰产量
  1. 5.1.1. 在波兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在波兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

花椰菜和西兰花的在波兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，波兰在全球花椰菜和西兰花产量中排名第八。

花椰菜和西兰花的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

花椰菜和西兰花的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

波兰的花椰菜和西兰花产量连续第三年下降。2020年，波兰生产了244.1千吨花椰菜和西兰花，同比下降13.6%。从2017年到2020年，产量下降了23%，相当于年均下降8.3%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.7%)	(3.5%)	(13.6%)	(8.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，波兰的花椰菜和西兰花产值出现下降。2020年，波兰花椰菜和西兰花的产值达到2.361亿美元，较上年大幅下降13.0%。从2017年到2020年，产值增长了5.8%，相当于年均增长1.9%。最高值出现在2019年，为2.713亿美元。最大增幅发生在2018年，达到10.5%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.5%	10.0%	(13.0%)	1.9%

来源：:source SHEV.io

出口花椰菜和西兰花的来自波兰

出口量（吨）

在连续两年下降后，波兰的花椰菜和西兰花出口量开始增加。2020年，出口总量达到23 404吨，较上年大幅增长32.7%。在2017年至2020年期间，出口量增长了12.7%，复合年增长率为4.1%。最低值出现在2019年，为17 642吨。最大降幅发生在2019年，达到10.4%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.2%)	(10.4%)	32.7%	4.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，波兰花椰菜和西兰花的出口结构显示出多样化的合作伙伴：捷克（占出口量的25.6%）、斯洛伐克（占出口量的12.2%）和匈牙利（占出口量的8.4%）合计仅占总流量的46.2%，而剩余的53.8%则分散在众多较小的市场中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

波兰的花椰菜和西兰花出口额连续第三年增长。2020年，波兰出口了22 639千美元的花椰菜和西兰花，较2019年增长33.6%。在2017年至2020年期间，出口额增长了54.9%，复合年增长率为15.7%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.5%	2.2%	33.6%	15.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰花椰菜和西兰花的出口额并未高度集中：捷克（占出口额的20.0%）、斯洛伐克（占出口额的11.2%）和奥地利（占出口额的9.2%）合计仅占总流量的40.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口花椰菜和西兰花的到波兰

进口量（吨）

波兰的花椰菜和西兰花进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到40 923吨，较上年增长4.0%。从2017年到2020年，进口量增长了33.6%，相当于年均增长10.1%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	20.3%	6.8%	4.0%	10.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的42.2%）、法国（占进口量的19.3%）和德国（占进口量的14.6%）对波兰的花椰菜和西兰花进口量贡献最大，合计占总流量的76.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

波兰的花椰菜和西兰花进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到50 188千美元，较2019年增长12.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了47.4%，复合年增长率为13.8%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.4%	11.3%	12.7%	13.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的44.9%）、德国（占进口额的16.3%）和法国（占进口额的12.5%）继续成为波兰花椰菜和西兰花的主要供应国，合计占进口总额的73.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在波兰的花椰菜和西兰花的市场

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目录

花椰菜和西兰花的在波兰产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口花椰菜和西兰花的来自波兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口花椰菜和西兰花的到波兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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