市场研究

在澳大利亚和新西兰的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在澳大利亚和新西兰的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:
中文 English
+5
  • 中文 English Русский Español Français Português Deutsch

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500
  • 即时获取单个特定市场的详细数据
  • 适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
  • 购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
  • 比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买
当您明确需求时的最佳选择
购买单份报告

平台订阅

起价$600
  • 在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
  • 订阅期间包含持续的数据更新
  • 即时下载 Word 和 Excel 报告
  • 对于多个市场或常规分析更具性价比
适合常用数据的用户
查看定价方案

"Australia and New Zealand"地区包括以下国家：

澳大利亚
圣诞岛
科科斯（基林）群岛
赫德岛和麦克唐纳群岛
新西兰
诺福克岛

以往报告观察

2019年，澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干及烘焙食品市场实物量达到18.78万吨，随后两年收缩，至2021年降至12.81万吨。然而，按价值计算，该市场从2018年的6.67亿美元持续增长至2021年的8.89亿美元。2022年，市场实物量强劲反弹至19万吨，市场价值增至10.3亿美元。这一增长主要受消费者偏好转向无麸质和植物基等更健康烘焙产品的推动，刺激了需求。同时，工业烘焙企业对自动化的投资增加，提升了生产效率，支持了更高的产量。强调更清晰标签和营养信息披露的法规变化也影响了产品开发和营销策略。

2023年，市场实物量回落至17.56万吨，价值微降至10.1亿美元。在此期间，健康意识趋势持续，主要企业扩大了全麦、多谷物和低糖产品的范围。生产设施中自动化和技术的持续采用有助于保持产品一致性和效率。此外，在线零售和餐饮服务渠道的增长为市场准入提供了新途径。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚和新西兰产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在澳大利亚和新西兰产量

量，2018-2021，吨

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，澳大利亚和新西兰生产了3 541吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较上年小幅下降2.5%。2020年产量达到最高值，为3 631吨。同年也录得最大增幅，达1.7%。

在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.1%)1.7%(2.5%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产值连续第三年下降。2021年，该地区此类产品的产值估值为10 943千美元，较上年大幅下降27.8%。2018年至2021年间，产值下降了47%，年复合增长率为-19.1%。

在澳大利亚和新西兰额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.4%)(12.2%)(27.8%)(19.1%)
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自澳大利亚和新西兰

出口量（千吨）

澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口量连续第三年增长。2021年出口量达92.7千吨，较2020年增长57.8%。2018年至2021年间，出口量增长了99.1%，相当于年化增长率为25.8%。

来自澳大利亚和新西兰：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.6%15.1%57.8%25.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口市场分布广泛：日本（占出口量的4.1%）、新喀里多尼亚（2.9%）和法属波利尼西亚（2.6%）合计仅占出口总量的9.7%，其余90.3%由众多较小市场构成。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年下降后，澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口额开始回升。2021年，该地区此类产品出口额为286百万美元，较2020年增长16.8%。2018年至2021年间，出口额增长了6.4%，年复合增长率为2.1%。2020年出口额最低，为245百万美元；2019年降幅最大，达8.3%。

来自澳大利亚和新西兰：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(8.3%)(0.6%)16.8%2.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的出口额在伙伴国间分布广泛：美国（占出口额的4.2%）、中国（3.0%）和日本（2.9%）合计仅占出口总额的10.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到澳大利亚和新西兰

进口量（千吨）

澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口量连续第二年下降。2021年进口量为217.3千吨，与上年相比变化甚微。2018年至2021年间，进口量增长了16.7%，相当于年化增长率为5.3%。2019年进口量最高，达235.2千吨；2020年降幅最大，为7.1%；而2019年增幅最大，达26.3%。

到澳大利亚和新西兰：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化26.3%(7.1%)(0.5%)5.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，进口量的国别构成较为分散：英国（占进口量的8.4%）、中国（6.6%）和马来西亚（6.2%）合计仅占进口总量的21.1%，其余78.9%由众多其他市场分摊。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口额连续第三年增长。2021年进口额达1 119百万美元，较上年强劲增长15.6%。2018年至2021年间，进口额增长了25.2%，年复合增长率为7.8%。

到澳大利亚和新西兰：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.2%1.1%15.6%7.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，澳大利亚和新西兰的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口来源地众多，即使最大的三个市场——英国、意大利和泰国——合计也仅占进口总额的21.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

相关报告

在西欧的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在西欧的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

2026-03-29

在白俄罗斯的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在白俄罗斯的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

2026-03-29

在撒哈拉以南非洲的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在撒哈拉以南非洲的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

2026-03-29

在独立国家联合体的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在独立国家联合体的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

2026-03-29

在澳大利亚和新西兰的糕点市场

在澳大利亚和新西兰的糕点市场

2026-03-30

在澳大利亚和新西兰的可可粉和可可饼市场

在澳大利亚和新西兰的可可粉和可可饼市场

2026-03-30

在澳大利亚和新西兰的小麦糠、麸和残渣市场

在澳大利亚和新西兰的小麦糠、麸和残渣市场

2026-03-29

在澳大利亚和新西兰的可可脂的市场

在澳大利亚和新西兰的可可脂的市场

2026-03-29

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。
竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）
竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性
竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

联系我们

告诉我们如何为您提供帮助

点击"提交"即表示您接受我们的 隐私政策

我们使用 Cookie 来增强您的浏览体验、提供个性化内容并分析我们的流量。点击"全部接受"即表示您同意我们使用 Cookie。您可以在我们的政策中管理您的偏好或了解更多信息 隐私政策.