Рынок жидких яиц в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство жидких яиц в ЮАР выросло с 38 489 т в 2018 году до 50 462 т в 2020 году. Этот рост изначально поддерживался импортом, который компенсировал дефицит яиц в скорлупе после вспышки высокопатогенного гриппа птиц в 2017 году. В 2020 году локдаун из-за COVID-19 привел к смещению потребления из сегмента общественного питания в розничную торговлю, что повысило спрос домохозяйств на жидкие яйца. Производители также отреагировали на давление из-за роста стоимости кормов, расширив линии переработки жидких яиц, а с 2020 года вступили в силу обязательные стандарты маркировки согласно Регламенту R345.

После пика в 2020 году производство снизилось до 48 051 т в 2021 году и далее до 41 785 т к 2023 году. Продление антидемпинговых пошлин защитило местных производителей, а запуск полностью автоматизированной линии розлива EggTech в 2023 году добавил крупномасштабные мощности. Однако сохраняющийся высокий риск птичьего гриппа ограничивал поголовье несушек, а новые проекты правил маркировки указывали на ужесточение требований к упаковке. Сегмент свободного выгула вырос с выходом на рынок компании Free Range Chicken Company, создав премиальную нишу.

В 2024–2025 годах импорт жидких яиц снова резко вырос, чтобы компенсировать сохраняющийся дефицит яиц в скорлупе из-за высокопатогенного гриппа птиц, а производители переориентировались на продукты с добавленной стоимостью. Южноафриканская ассоциация птицеводства продолжала координировать отраслевые меры, а поправки к Регламенту по яйцам усилили требования к цветовому кодированию упаковки и прослеживаемости контейнеров для жидких яиц.

Производство жидких яиц в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Южная Африка занимала четвёртое место в мире по производству жидких яиц.

Крупнейшие производители жидких яиц, 2018-2021

Мировая карта производства жидких яиц, 2018-2021

После двухлетнего роста производство жидких яиц в Южной Африке сократилось. В 2021 году было произведено 48 051 тонна жидких яиц, что означает снижение на 4,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 24,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 50 462 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 23,2%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт жидких яиц из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2021 году экспорт жидких яиц из Южной Африки составил 60 721 кг, что на 8,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 27,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 45 895 кг. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 66 534 кг. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 45,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

На протяжении 2018–2021 годов Лесото концентрировал 84,1% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как оставшийся объём распределялся между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. С 2018 по 2020 год разница между пиком и минимумом составила трёхкратное значение. В 2021 году экспорт жидких яиц из Южной Африки составил 37 206 долларов США, что на 101,1% выше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 18 502 доллара США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 47,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

На протяжении 2018–2021 годов основными рынками для экспорта жидких яиц из Южной Африки в стоимостном выражении оставались Лесото (45,5% экспорта), Эсватини (15,1% экспорта) и Нигерия (10,8% экспорта), совместно занимая 71,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жидких яиц в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Разница между максимумом в 2018 году и минимумом в 2020 году составила 94 раза. В 2021 году импорт жидких яиц в Южную Африку составил 1 821 кг, что означает резкий рост на 1 579,8% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 108 кг. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 97,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В 2018–2021 годах ведущие роли в импорте в натуральном выражении играли Нидерланды и Лесото, совместно занимая 85,4% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. С максимума в 2018 году до минимума в 2020 году импорт изменился в 20 раз. В 2021 году Южная Африка импортировала жидких яиц на сумму 11 511 долларов США, что на 452,9% больше, чем в 2020 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 2 082 доллара США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 92,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

В 2018–2021 годах ключевыми направлениями для импорта в стоимостном выражении оставались Нидерланды и специальные категории, совместно занимая 88,8% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.