Рынок жидких яиц в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год производство жидких яиц в Азии выросло с 657,3 тыс. тонн до 727,7 тыс. тонн, а объём рынка увеличился с 672,3 тыс. тонн до 739,8 тыс. тонн. В 2018 году летняя жара вызвала тепловой стресс у несушек, что временно снизило производство яиц и ограничило предложение, хотя годовой выпуск всё же вырос. Физическое расширение рынка продолжилось в 2020 году.

Структура рынка начала меняться в 2021 году, когда семь предприятий в провинции Хубэй создали альянс яичной промышленности с целью формирования лидера полного цикла и усиления брендинга, что способствовало консолидации рынка. К 2023 году крупные игроки, такие как Shenzhen Chengcheng Holding Group, сообщили о выручке в 35 млрд юаней, что отражает рост капитальной активности и узнаваемости брендов в секторе. В том же году производство достигло 761,9 тыс. тонн, а объём рынка — 771,7 тыс. тонн, при этом рост стоимости опережал рост объёма из-за повышения сложности продукции.

В 2024 году отрасль достигла уровня развитых стран по возможностям глубокой переработки, появилось около 60 предприятий глубокой переработки. Спрос на жидкие яйца расширился с общественного питания на домашнее потребление, чему способствовало улучшение безопасности и питательности благодаря технологии пастеризации. Одновременно вспышка птичьего гриппа затронула поголовье племенного стада, создав проблемы в цепочке поставок, в то время как значительное финансирование для крупных яичных компаний ускорило модернизацию и усиление брендинга на рынке.

Производство жидких яиц в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жидких яиц, 2017-2020

Мировая карта производства жидких яиц, 2017-2020

Производство жидких яиц в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 727,7 тыс. тонн жидких яиц, что на 4,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году объём производства жидких яиц в Азии оценивался в 1 872 млн долларов США, что соответствует умеренному росту на 8,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 23,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 18,1%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт жидких яиц из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки жидких яиц из Азии снижаются третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 13 438 тонн, что на 11,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,1%, со среднегодовым темпом снижения в 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта жидких яиц из Азии в натуральном выражении были США (7,2% экспорта), Австралия (3,3% экспорта) и Канада (1,8% экспорта). Их совокупная доля составила 12,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт жидких яиц из Азии в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 34 568 тыс. долларов США, что означает умеренное сокращение на 7,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 8,8%, со среднегодовым темпом снижения в 3,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 41 411 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,6%, а наибольший рост — в 2018 году, на 9,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями жидких яиц из Азии в стоимостном выражении были США (10,5% экспорта), Австралия (3,4% экспорта) и Канада (1,9% экспорта). Их совокупная доля достигла 15,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жидких яиц в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта жидких яиц в Азию составил 25 595 тонн, что отражает значительное снижение на 16,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 36,2%, со среднегодовым темпом снижения в 13,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 24,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 2,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими, но не доминирующими поставщиками жидких яиц в Азию в натуральном выражении были США (32,4% импорта), Украина (8,0% импорта) и Франция (4,4% импорта). Вместе они составили 44,8% от общего объёма импорта, при этом остальные поставки распределены между множеством более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт жидких яиц в Азию в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 62 754 тыс. долларов США, что на 18,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 31,4%, со среднегодовым темпом снижения в 11,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт жидких яиц в Азию в стоимостном выражении был распределён между многими странами. США (33,1% импорта), Франция (4,9% импорта) и Украина (4,0% импорта) совместно составили лишь 42,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.