Рынок кетчупа и других томатных соусов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кетчупа и других томатных соусов в Эстонии увеличился с 2 414 т в 2018 году до 3 457 т в 2020 году. Рост был частично обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону более здоровых и вкусных продуктов, что повысило спрос на качественный кетчуп. Одновременно использование местных сортов томатов, адаптированных к эстонскому климату, поддержало внутреннее производство, обеспечив устойчивое сырьё для изготовления соусов.

В 2021 году рынок сократился до 2 933 т, что совпало с растущей популярностью домашнего кетчупа как альтернативы магазинным продуктам. К 2022 году объём восстановился до 3 139 т, поскольку производители адаптировались к спросу на более вкусные и здоровые соусы, сохраняя при этом опору на местные сорта томатов.

В последующие годы наблюдался устойчивый рост рынка: в 2023 году объём достиг 4 429 т, а к 2024 году вырос до 4 670 т, что соответствует увеличению на 41% и 5% соответственно. Эта динамика подчёркивает стабильное расширение потребления кетчупа и томатных соусов в Эстонии.

Производство кетчупа и других томатных соусов в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство кетчупа и других томатных соусов в Эстонии сокращалось второй год подряд. В 2021 году объем производства составил 1 383 тыс. долларов США, что на 8,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 539 тыс. долларов США. Самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 9,6%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Эстонии было произведено 813,0 тонн кетчупа и других томатных соусов, что на 3,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 3,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,1%. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 780,9 тонн, а максимальный — в 2020 году — 842,3 тонны. Самый значительный спад произошел в 2019 году — 7,2%, а наибольший рост — в 2020 году — 7,9%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт кетчупа и других томатных соусов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт кетчупа и других томатных соусов из Эстонии составил 1 863 тонны, что на 11,3% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 39,7%, со среднегодовым темпом снижения в 15,5%. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 1 725 тонн. Самый значительный спад произошел в 2019 году — 44,2%, а наибольший рост — в 2020 году — 21,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Польша концентрировала 75,6% всего экспорта кетчупа и других томатных соусов из Эстонии в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены между множеством более мелких партнеров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем экспорта кетчупа и других томатных соусов из Эстонии увеличивался второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 2 693 тыс. долларов США, показав небольшой рост на 2,9% по сравнению с 2020 годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 23,9%, со среднегодовым темпом снижения в 8,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 167 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошел в 2019 году — 38,8%, а наибольший рост — в 2020 году — 20,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта кетчупа и других томатных соусов из Эстонии в стоимостном выражении были Польша (63,4% экспорта), Финляндия (14,1% экспорта) и Россия (6,6% экспорта), которые вместе составляли 84,0% от общего объема потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт кетчупа и других томатных соусов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт кетчупа и других томатных соусов в Эстонию составил 3 984 тонны, что на 15,5% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 14,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,1%. Максимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 4 715 тонн. Самый значительный рост наблюдался в 2020 году — 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками кетчупа и других томатных соусов в Эстонию в натуральном выражении оставались Испания (23,3% импорта), Швеция (22,2% импорта) и Италия (10,4% импорта), которые вместе формировали 55,8% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году импорт кетчупа и других томатных соусов в Эстонию составил 5 668 тыс. долларов США, что означает постепенное снижение на 5,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 3,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 054 тыс. долларов США, а максимальное — в 2020 году — 6 021 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошел в 2019 году — 14,0%, а наибольший рост — в 2020 году — 19,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год географическая структура импорта кетчупа и других томатных соусов в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: Испания (18,1% импорта), Швеция (14,1% импорта) и Италия (12,1% импорта) вместе составляли лишь 44,3% от общего объема потоков, в то время как оставшиеся 55,7% были распределены между многочисленными более мелкими странами-партнерами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.