Рынок супов и бульонов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

В Эстонии потребительские предпочтения постепенно смещались в сторону более здоровых и удобных продуктов питания, что создавало предпосылки для изменений на рынке. В 2019 году объём рынка сократился до 2,3 тыс. тонн, поскольку потребители стали более осторожно тратить деньги на фоне экономических трудностей. В следующем году пандемия COVID-19 резко ускорила спрос на удобные продукты длительного хранения, такие как супы, что привело к росту рынка до 2,6 тыс. тонн. Этот сдвиг поддерживался быстрым развитием электронной коммерции, которая улучшила доступность продукции.

После всплеска, вызванного пандемией, объём рынка снова упал до 2,3 тыс. тонн в 2021 году под влиянием роста инфляции, которая ограничила семейные бюджеты. Однако в 2022 году наблюдалось сильное восстановление до 2,8 тыс. тонн, подпитываемое инвестициями крупных компаний в новые, более здоровые и растительные сорта супов. Усиленные требования к маркировке, подчёркивающие прозрачность состава, и расширение каналов онлайн-продаж дополнительно стимулировали интерес потребителей и рост рынка.

В последующие годы рынок продолжал колебаться без доминирующих новых драйверов. Объём упал до 2,3 тыс. тонн в 2023 году, но частично восстановился до 2,4 тыс. тонн в 2024 году.

Производство супов и бульонов в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство супов и бульонов в Эстонии сократилось. В 2021 году выпуск супов и бульонов был оценен в 7 276 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 10,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 8 136 тыс. долларов США. Самый значительный рост наблюдался в 2020 году — 7,9%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Эстонии было произведено 2 290 тонн супов и бульонов, что на 11,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 9,3%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 3,2%. Максимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 2 588 тонн. Самый значительный рост наблюдался в 2020 году — 11,0%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт супов и бульонов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт супов и бульонов из Эстонии достиг 706,1 тонны, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 10%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 3,2%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2020 году — 0,0%. Самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Латвия и Финляндия вместе составляли 80,5% от общего экспорта супов и бульонов в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный остаток.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем экспорта супов и бульонов из Эстонии растет третий год подряд. В 2021 году Эстония экспортировала супов и бульонов на сумму 2 421 тыс. долларов США, что соответствует ограниченному росту на 7,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 67,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 18,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями супов и бульонов из Эстонии оставались Латвия (37,7% экспорта в стоимостном выражении), Финляндия (27,6% экспорта в стоимостном выражении) и Германия (12,0% экспорта в стоимостном выражении), совместно формируя 77,4% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт супов и бульонов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт супов и бульонов в Эстонию растет третий год подряд. В 2021 году импорт составил 733,4 тонны, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 19,3%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 6,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год импорт супов и бульонов в Эстонию в натуральном выражении был распределен между многими странами, при этом Литва (22,0% импорта в натуральном выражении), Словакия (13,6% импорта в натуральном выражении) и Польша (11,3% импорта в натуральном выражении) совместно составляли лишь 46,9% от общего объема.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем импорта супов и бульонов в Эстонию растет второй год подряд. В 2021 году объем импорта составил 3 369 тыс. долларов США, что соответствует небольшому росту на 2,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 4,6%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 161 тыс. долларов США. Самый значительный спад наблюдался в 2019 году — 1,8%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2020 году — 3,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год импорт супов и бульонов в Эстонию в стоимостном выражении был распределен между многими странами, при этом Польша (18,6% импорта в стоимостном выражении), Словакия (14,9% импорта в стоимостном выражении) и Литва (11,2% импорта в стоимостном выражении) совместно составляли лишь 44,8% от общего объема.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.