Рынок замороженных овощей в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженных овощей в Венгрии увеличился с 74,2 тыс. тонн в 2018 году до 97,9 тыс. тонн в 2020 году. Основными факторами роста стали изменение потребительских привычек в пользу овощных смесей с разными вкусами вместо продуктов из одного ингредиента, а также постоянное развитие ассортимента, включая запуск гриль-овощей и тематических смесей. В 2020 году дополнительный импульс обеспечило повышение доверия потребителей к замороженным полуфабрикатам и появление новых рецептур овощных смесей с акцентом на высокую питательную ценность.

Затем объём рынка сокращался два года подряд, снизившись до 90,6 тыс. тонн в 2021 году и 73,0 тыс. тонн в 2022 году. Падение в 2022 году совпало с усилением контроля за безопасностью пищевых продуктов после случаев листериоза, связанных с замороженными овощами, что привело к официальным расследованиям и рекомендациям по правильному обращению и нагреву перед употреблением.

К 2023 году рынок значительно восстановился до 93,1 тыс. тонн, почти достигнув пика 2020 года. Этот отскок указывает на стабилизацию спроса после периода опасений, связанных с безопасностью.

Производство замороженных овощей в Венгрии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Венгрия занимала 14-е место в мире по производству замороженных овощей.

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства замороженных овощей, 2018-2021

В 2021 году в Венгрии было произведено 125 тыс. тонн замороженных овощей, что на 4,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 14,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,9%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 14,0%, а наибольший рост произошёл в 2020 году — на 5,0%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт замороженных овощей из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт замороженных овощей из Венгрии возобновил рост. В 2021 году страна экспортировала 79,1 тыс. тонн замороженных овощей, что на 2,8% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 29,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 76,9 тыс. тонн, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 23,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта замороженных овощей из Венгрии были Великобритания (27,5% от общего объёма экспорта), Бельгия (12,9%) и Германия (11,1%). Вместе эти три страны составляли 51,5% от всех экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей из Венгрии в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году его объём составил 85 961 тыс. долларов США, что на 9,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 11,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 76 127 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 21,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми партнёрами Венгрии по экспорту замороженных овощей в денежном выражении оставались Великобритания (28,4% от общей стоимости экспорта), Бельгия (11,5%) и Германия (11,2%). Вместе на эти три страны приходилось 51,0% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных овощей в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт замороженных овощей в Венгрию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта достиг 44,6 тыс. тонн, что на 3,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными поставщиками замороженных овощей в Венгрию были Польша (23,5% от общего объёма импорта), Сербия (15,9%) и Бельгия (15,7%). Вместе эти три страны составляли 55,1% от всех импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт замороженных овощей в Венгрию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году его объём составил 39 658 тыс. долларов США, что на 14,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 28,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах наибольшую долю в импорте замороженных овощей в Венгрию в денежном выражении занимали Польша (23,4% от общей стоимости импорта), Бельгия (15,6%) и Сербия (13,2%). Вместе на эти три страны приходилось 52,2% от всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.