Рынок картофеля в Венгрии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Венгерский рынок свежего картофеля изначально демонстрировал рост: производство увеличилось с 327,6 тыс. тонн в 2018 году до 343,5 тыс. тонн в 2019 году, а объём рынка достиг 367,1 тыс. тонн. Этот период характеризовался ужесточением правил качества и маркировки столового картофеля, что повысило стандарты рынка. Однако в 2020 году произошёл резкий спад: пандемия COVID-19 сократила потребление свежего картофеля домохозяйствами на 6%, а неблагоприятные погодные условия ухудшили качество и урожайность. В результате производство упало до 270,1 тыс. тонн, а объём рынка снизился до 320,8 тыс. тонн.

Сокращение рынка углубилось к 2022 году: производство снизилось до 199,2 тыс. тонн, а потребление — до 266,6 тыс. тонн. Это было вызвано резким ростом производственных затрат из-за войны в Украине, а также введением строгих новых правил торговли и маркировки, требующих продавать только твёрдый, чистый и правильно идентифицированный картофель. Кроме того, ценовой потолок ограничил рост розничных цен. В 2023 году последовало скромное восстановление: посевные площади немного расширились, что помогло производству вырасти до 210,0 тыс. тонн, а объёму рынка — до 271,1 тыс. тонн. Однако этот рост сдерживался устойчивым сдвигом потребительских предпочтений в сторону более здоровых свежих салатов и отказом от высококалорийных картофельных продуктов, что продолжало оказывать давление на общий спрос.

Производство картофеля в Венгрии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофеля, 2018-2021

Мировая карта производства картофеля, 2018-2021

Объём производства картофеля в Венгрии снизился второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 239,8 тыс. тонн картофеля, что означает значительное падение на 11,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 26,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 343,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 21,4%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 4,9%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство картофеля в Венгрии в стоимостном выражении также снизилось второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённого картофеля составила 79 842 тыс. долларов США, что на 5,6% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 96 428 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 12,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 14,8%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт картофеля из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт картофеля из Венгрии в натуральном выражении снизился. В 2021 году страна экспортировала 6 359 тонн картофеля, что на 35,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 25,2%, со среднегодовым темпом снижения в 9,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 9 900 тонн. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 9,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта картофеля из Венгрии в натуральном выражении были Румыния (33,4% экспорта), Чехия (31,6%) и Босния и Герцеговина (9,5%). Вместе эти страны составляли 74,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостный экспорт картофеля из Венгрии снизился. В 2021 году экспорт составил 2 117 тыс. долларов США, что на 31,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 3%, со среднегодовым темпом снижения в 1,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 3 101 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 22,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта картофеля из Венгрии в стоимостном выражении были Румыния (30,2% экспорта), Чехия (29,1%) и Босния и Герцеговина (8,7%). Вместе эти страны составляли 67,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт картофеля в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы импорта достигли минимума в 2019 году и пика в 2021 году, с разницей в 1,9 раза между этими годами. В 2021 году импорт картофеля в Венгрию составил 62 687 тонн, что означает умеренный рост на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 32 628 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,3%, а наибольший рост — в 2020 году — на 85,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными источниками импорта картофеля в Венгрию в натуральном выражении были Франция (46,7% импорта), Нидерланды (20,6%) и Словакия (16,3%). Вместе эти страны составляли 83,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта картофеля в Венгрию росла третий год подряд. В 2021 году импорт составил 24 720 тыс. долларов США, что на 7,2% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 58,5%, со среднегодовым темпом роста в 16,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными источниками импорта картофеля в Венгрию в стоимостном выражении были Франция (36,6% импорта), Словакия (22,6%) и Нидерланды (22,5%). Вместе эти страны составляли 81,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.