Рынок замороженных овощей в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Украине увеличился с 23 тыс. тонн в 2018 году до 32 тыс. тонн в 2021 году. В этот период оптовый рынок поставок овощей ещё формировался, при этом наблюдался дефицит свежих овощей, но избыток замороженных, что могло поддержать потребление замороженной продукции.

В 2022 году рынок резко сократился до 23 тыс. тонн, поскольку оккупация ключевых овощеводческих регионов в Херсонской и Запорожской областях привела к потере около трети производственных мощностей. Рост затрат на энергию, транспорт и коммунальные услуги, усугублённый военными сбоями, ограничил предложение, хотя спрос на замороженные овощи вырос из-за их более длительного срока хранения и экономической привлекательности.

К 2023 году рынок восстановился до 37 тыс. тонн, превысив довоенные уровни. Это восстановление было обусловлено реконструкцией и модернизацией перерабатывающих мощностей, таких как завод агрофирмы «Евроика» в Одесской области, что повысило производственные возможности. Более низкие цены на большинство овощей для борща также, вероятно, стимулировали потребительский спрос.

Производство замороженных овощей в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, 2017-2020

Производство замороженных овощей в Украине растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 26 601 тонну, что на 5,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 31,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,5%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство замороженных овощей в Украине демонстрирует рост третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 32 190 тысяч долларов США, что на 10,4% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год объём производства в денежном выражении вырос на 47,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,9%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт замороженных овощей из Украины сократился. В 2020 году было экспортировано 6 262 тонны, что на 27,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 23,7%, со среднегодовым темпом падения в 8,6%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 8 667 тонн, а наибольший рост наблюдался в том же году — 4,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год в структуре экспорта замороженных овощей из Украины доминировали Беларусь и Польша, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта замороженных овощей из Украины составила 7 577 тысяч долларов США, что на 24,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении сократился на 14,1%, со среднегодовым темпом падения в 4,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 9 991 тысяча долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 18,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта замороженных овощей из Украины в стоимостном выражении были Беларусь (39,3% от общего объёма), Польша (30,6%) и Литва (5,8%). Вместе эти страны обеспечили 75,7% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженных овощей в Украину растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 10 942 тонны, что на 12,9% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 167,2%, со среднегодовым темпом роста в 38,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша была основным поставщиком замороженных овощей в Украину, обеспечивая 85,6% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт замороженных овощей в Украину в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 11 099 тысяч долларов США, что на 31,8% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 208%, со среднегодовым темпом роста в 45,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура импорта замороженных овощей в стоимостном выражении была сосредоточена на Польше, доля которой составила 84,7% от общего потока, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.