Рынок замороженных овощей в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Израиле сильно колебался с 2018 по 2023 год. В 2019 году он вырос до 29 541 т благодаря изменению потребительских предпочтений в сторону натуральных продуктов без добавок, а также выходу на рынок новых малых и средних производителей, ориентированных на здоровое питание. Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила модели потребления, повысив спрос на замороженные продукты, но одновременно резкий рост экспорта сократил доступность товаров на внутреннем рынке, что снизило объём до 27 965 т.

Регуляторные изменения последовательно влияли на рынок: с 2018 года ужесточились требования к маркировке и упаковке, в 2019 году ввели более строгие правила по питательной информации, а в 2021 году — повышенные стандарты безопасности продуктов. В 2019 году ведущие компании запустили новые энергоэффективные производственные мощности для улучшения качества и увеличения объёмов. Однако в 2022 году рост цен на энергию и топливо повысил затраты на производство и дистрибуцию, а также были введены более жёсткие импортные правила для защиты местного производства.

Объём рынка резко достиг пика в 39 050 т в 2022 году, в основном из-за значительного падения экспорта, что увеличило доступность продукции внутри страны. Затем последовало резкое снижение до 22 388 т в 2023 году. В 2024 году объём импорта составил 31 221 т, а экспорт упал до 2 868 т, но данные по производству пока недоступны для определения полного размера рынка.

Производство замороженных овощей в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, 2017-2020

Производство замороженных овощей в Израиле сокращалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 13 239 тонн замороженных овощей, что на 0,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженных овощей из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт замороженных овощей из Израиля вырос. В 2020 году Израиль экспортировал 10 490 тонн замороженных овощей, что означает резкий рост на 60,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,2%, со среднегодовым темпом снижения в 8,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 6 526 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 44,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — США, Россия и Словения — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 88,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада объёмы экспорта замороженных овощей из Израиля увеличились. В 2020 году экспорт составил 12 056 тысяч долларов США, что на 62,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 7 400 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 67,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах США (53,6% экспорта в стоимостном выражении), Россия (26,3% экспорта в стоимостном выражении) и Словения (10,5% экспорта в стоимостном выражении) вместе поглотили 90,3% от общего объёма экспорта замороженных овощей из Израиля в стоимостном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта замороженных овощей в Израиль росли третий год подряд. В 2020 году импорт составил 25 216 тонн, что на 11,1% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 41,7%, со среднегодовым темпом роста в 12,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками замороженных овощей в Израиль были Бельгия (52,1% импорта в натуральном выражении), Египет (15,3% импорта в натуральном выражении) и Испания (6,2% импорта в натуральном выражении), вместе составляя 73,6% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта замороженных овощей в Израиль росли третий год подряд. В 2020 году импорт составил 32 522 тысячи долларов США, что означает значительный рост на 17,0% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 51,2%, со среднегодовым темпом роста в 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Бельгия, Египет и Испания — вместе поглотили 71,7% от общего импорта замороженных овощей в Израиль в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.