Рынок замороженных овощей в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Канаде сократился с 1,283 тыс. тонн в 2018 году до 1,197 тыс. тонн в 2020 году, при этом производство упало до 1,184 тыс. тонн. В 2021 году последовало сильное восстановление: объём рынка вырос до 1,346 тыс. тонн, а производство — до 1,322 тыс. тонн.

С 2021 года экономическое давление и рост цен на продукты сделали замороженные овощи способом экономии для домохозяйств, что повысило спрос. Этот сдвиг поддержал растущий интерес потребителей к растительному питанию, который увеличил привлекательность замороженных овощей как удобных и питательных продуктов.

На рыночную динамику также повлияли рост стоимости упаковочных материалов и снижение тарифов на рефрижераторные перевозки из-за падения цен на топливо. Крупный переработчик Nortera с 13 заводами в Канаде обеспечил стабильную поддержку местному сельскому хозяйству и производству, что помогло сохранить рост рынка до 2023 года, когда объём достиг 1,377 тыс. тонн.

Производство замороженных овощей в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Канада входила в число мировых лидеров по производству замороженных овощей, занимая 3-е место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, 2017-2020

Объём производства замороженных овощей в Канаде снизился второй год подряд. В 2020 году было произведено 1 184 тыс. тонн, что означает небольшое падение на 2,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 291 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,9%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 2,3%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство замороженных овощей в Канаде в стоимостном выражении также снизилось второй год подряд. В 2020 году выпуск оценивался в 1 308 млн долларов США, что на 7,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство упало на 10,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,5%. Пиковая стоимость была достигнута в 2018 году — 1 500 млн долларов США, а наибольший рост в этом году составил 3,1%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт замороженных овощей из Канады

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта замороженных овощей из Канады сократился третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 122,8 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 6,9%, со среднегодовым темпом падения в 2,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах замороженные овощи из Канады в основном поставлялись в Соединённые Штаты, на которые пришлось 99,3% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта замороженных овощей из Канады также снизилась третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 135,6 млн долларов США, что означает умеренное падение на 7,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,9%, со среднегодовым темпом снижения в 3,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Соединённые Штаты оставались доминирующим и практически единственным направлением для экспорта замороженных овощей из Канады в стоимостном выражении, с долей в 99,4%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей в Канаду

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Канада импортировала 135,5 тыс. тонн замороженных овощей в 2020 году, что на 7,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 17,4%, со среднегодовым темпом падения в 6,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 121,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 26,1%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 20,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта замороженных овощей в Канаду в натуральном выражении были Соединённые Штаты (40,1% импорта), Китай (16,6%) и Мексика (9,8%), которые вместе обеспечивали 66,5% всего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта замороженных овощей в Канаду в стоимостном выражении снизился. В 2020 году импорт составил 171,7 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 38,3%, со среднегодовым темпом роста в 11,4%. Максимальная стоимость была достигнута в 2019 году — 172,0 млн долларов США, а наибольший рост в этом году составил 18,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Соединённые Штаты, Китай и Мексика — оставались ключевыми источниками импорта замороженных овощей в стоимостном выражении, вместе занимая 67,3% всего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.