Рынок замороженных овощей в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Италии в 2020 году составил 607,9 тыс. тонн. Рост был обеспечен восстановлением канала общественного питания после пандемии, что увеличило продажи замороженных продуктов после закрытия ресторанов. В 2021 году объём рынка снизился до 578,9 тыс. тонн по мере нормализации потребительских привычек, хотя общее потребление замороженных продуктов продолжило расти на 2% благодаря крупным ритейлерам и дискаунтерам.

В 2022 году произошло резкое расширение рынка: объём вырос до 699,5 тыс. тонн. Этот скачок был вызван ростом объёма во всём секторе замороженных продуктов на 17%, а также выходом на рынок новых игроков, таких как Almaverde, Garbo и Appetais, что усилило конкуренцию и расширило ассортимент продукции. Одновременно растущие затраты на энергию создавали проблемы для производственной и складской инфраструктуры.

В 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 692,0 тыс. тонн. В этот год общее потребление замороженных продуктов достигло исторического максимума, а спрос на готовые овощи вырос на 3,7%. В 2024 году объём значительно увеличился до 839,5 тыс. тонн. Рост был поддержан зафиксированным увеличением потребления замороженных овощей и инвестициями производителей в экологичную упаковку для удовлетворения спроса на устойчивость.

Производство замороженных овощей в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства замороженных овощей в Италии составила 769,4 млн долларов США, что осталось практически на том же уровне, что и в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала 10-е место в мире по производству замороженных овощей.

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Италии было произведено 401,4 тыс. тонн замороженных овощей, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт замороженных овощей из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки замороженных овощей из Италии растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 56,2 тыс. тонн, что означает значительный рост на 17,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 39,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 22,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция (27,6% экспорта в натуральном выражении), Германия (18,4% экспорта в натуральном выражении) и США (12,4% экспорта в натуральном выражении) возглавляли рейтинг покупателей замороженных овощей из Италии, их совокупная доля достигла 58,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта замороженных овощей из Италии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 105,6 млн долларов США, что на 15,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 22,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Франция (27,9% экспорта в стоимостном выражении), США (18,5% экспорта в стоимостном выражении) и Германия (14,6% экспорта в стоимостном выражении) оставались ключевыми направлениями для экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 61,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт замороженных овощей в Италию составил 262,8 тыс. тонн, что на 8,2% меньше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 262,6 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, 286,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Бельгия (27,8% импорта в натуральном выражении), Франция (16,2% импорта в натуральном выражении) и Испания (14,2% импорта в натуральном выражении) играли ведущую роль в импорте замороженных овощей в Италию в натуральном выражении, совместно занимая 58,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта замороженных овощей в Италию снизился. В 2020 году объём импорта составил 299,4 млн долларов США, что на 2,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 306,0 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по импорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Бельгия (23,0% импорта в стоимостном выражении), Испания (13,9% импорта в стоимостном выражении) и Китай (11,8% импорта в стоимостном выражении) совместно представляли 48,8% от общего объёма потоков, а многие другие страны занимали оставшиеся 51,2%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.