Рынок замороженных овощей в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в США увеличился с 1 180,6 тыс. тонн в 2018 году до 1 227,2 тыс. тонн в 2019 году, что отражает стабильный спрос. Однако в 2020 году объём рынка сократился до 1 162,1 тыс. тонн, вероятно, из-за изменений в цепочках поставок, связанных с пандемией. В течение всего этого периода замороженные овощи сохраняли очень высокий уровень проникновения в домохозяйства — 86%, что указывает на устойчивое потребительское признание удобных решений для питания.

Объём рынка восстановился до 1 222,6 тыс. тонн в 2022 году и достиг 1 234,5 тыс. тонн в 2023 году. В стоимостном выражении рост был более заметным: рынок вырос с 1 540 млн долларов в 2018 году до 1 943 млн долларов в 2023 году. Ключевым фактором в 2023 году стал скачок импортных цен на 13%, что повысило общую стоимость рынка. Одновременно крупные бренды, такие как Green Giant и Conagra Brands, выпустили множество новых продуктов из замороженных овощей и готовых блюд, ориентируясь на потребителей, заботящихся о здоровье и удобстве. Также наметились рыночные тренды, связанные с устойчивым развитием, например, партнёрство Bonduelle по разработке перерабатываемой упаковки.

Производство замороженных овощей в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Соединённые Штаты занимали шестое место по производству замороженных овощей в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Соединённых Штатах было произведено 425,3 тыс. тонн замороженных овощей, что на 25,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 27,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 3,7%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году объём производства замороженных овощей в Соединённых Штатах оценивался в 550,7 млн долларов США, что на 21,7% ниже показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,7%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 703,0 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 1,6%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт замороженных овощей из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Соединённые Штаты экспортировали 208,3 тыс. тонн замороженных овощей, что на 6,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 1,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта замороженных овощей из Соединённых Штатов в натуральном выражении были Канада (30,5% экспорта), Япония (27,1% экспорта) и Мексика (16,7% экспорта). Вместе они составляли 74,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт замороженных овощей из Соединённых Штатов сокращался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 270 млн долларов США, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 274 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 1,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту замороженных овощей из Соединённых Штатов в стоимостном выражении были Канада (30,1% экспорта), Япония (29,4% экспорта) и Мексика (13,4% экспорта). Вместе они составляли 72,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт замороженных овощей в Соединённые Штаты увеличивался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 945,1 тыс. тонн, что на 7,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,9%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками замороженных овощей в Соединённые Штаты в натуральном выражении были Мексика (41,6% импорта), Канада (14,4% импорта) и Китай (11,5% импорта). Вместе они составляли 67,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт замороженных овощей в Соединённые Штаты увеличивался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 1 269 млн долларов США, что на 8,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 26,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год лидерами по импорту замороженных овощей в Соединённые Штаты в стоимостном выражении были Мексика (44,4% импорта), Канада (12,4% импорта) и Китай (7,9% импорта). Вместе они составляли 64,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.