Рынок бобовых овощей в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка бобовых овощей в Италии в 2018–2020 годах был нестабильным. В 2018 году он составлял 321,7 тыс. тонн, затем в 2019 году снизился, а в 2020 году восстановился до 314,0 тыс. тонн. В этот период, несмотря на пандемию, спрос потребителей на свежую органическую продукцию оставался устойчивым, что поддерживало общее потребление.

В 2021–2022 годах рынок значительно сократился — до 278,9 тыс. тонн. В эти годы продолжались структурные изменения: увеличивалась доля органических овощей в розничных продажах, а также росла роль дискаунтеров и онлайн-платформ как каналов сбыта. Технологические инновации, такие как вертикальное земледелие и гидропоника, начали повышать производственные возможности для свежих овощей.

В 2023 году произошло скромное восстановление до 281,9 тыс. тонн. Это было обусловлено сохраняющимся сильным предпочтением потребителей в пользу органических овощей, а также расширением сегмента практичных готовых к употреблению упакованных овощей (четвёртый диапазон), продажи которого показали заметный рост. Развитие электронной коммерции для свежих продуктов также способствовало улучшению доступа к качественной продукции.

Производство бобовых овощей в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала 11-е место в мире по производству бобовых овощей.

Крупнейшие производители бобовых овощей, 2017-2020

Мировая карта производства бобовых овощей, 2017-2020

В 2020 году в Италии было произведено 289,3 тыс. тонн бобовых овощей, что означает небольшой рост на 2,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 281,9 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 296,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение производства произошло в 2019 году — на 5,0%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 3,7%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства бобовых овощей в Италии составила 698,7 млн долларов США, что означает существенный рост на 15,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 16,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 735,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 17,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 22,7%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт бобовых овощей из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Италия экспортировала 6 296 тонн бобовых овощей, что означает сокращение на 8,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 7,8%, со среднегодовым темпом снижения в 2,7%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 5 428 тонн, а максимальный — в 2019 году, составив 6 891 тонну. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 20,5%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 26,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение периода с 2017 по 2020 год Франция (28,3% экспорта в натуральном выражении), Германия (12,2%) и Австрия (10,0%) составляли основу экспорта бобовых овощей из Италии, вместе занимая 50,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт бобовых овощей из Италии увеличился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 15 208 тыс. долларов США, что соответствует небольшому росту на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,4%, со среднегодовым темпом роста в 2,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 13 451 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,9%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (26,8% экспорта в стоимостном выражении), Дания (13,0%) и Австрия (12,6%) продолжали возглавлять список покупателей бобовых овощей из Италии, вместе занимая 52,4% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт бобовых овощей в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Италия импортировала 30 989 тонн бобовых овощей, что на 2,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,0%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 19,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Франция, Египет и Испания — вместе поглощали 73,9% от общего объёма импорта бобовых овощей в Италию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт бобовых овощей в Италию снизился. В 2020 году Италия импортировала бобовых овощей на общую сумму 38 706 тыс. долларов США, что означает сокращение на 9,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 42 648 тыс. долларов США. Самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 20,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Франция, Испания и Египет — вместе занимали 82,8% от общего объёма импорта бобовых овощей в Италию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.