Рынок замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка замороженных овощей в Северной Америке, исключая картофель, бобовые и кукурузу, значительно вырос — с 75 974 тонн до 103 261 тонн. Этот рост в основном был обусловлен растущим спросом потребителей на удобные и полезные продукты питания, чему способствовали повышение покупательной способности и переход на растительные диеты. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила спрос, так как потребители запасались замороженными товарами из-за их длительного срока хранения и простоты хранения.

После пика в 2021 году объём рынка сократился до 86 234 тонн в 2022 году, а затем восстановился до 90 702 тонн в 2023 году. Спад в 2022 году произошёл, несмотря на сохраняющиеся тренды в пользу удобства и диверсификации продукции, включая новые овощные смеси. Стратегические шаги в отрасли, такие как приобретение завода по переработке замороженных продуктов компанией No Meat Factory в апреле 2023 года, указывают на сохраняющийся корпоративный интерес к сектору.

Производство замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

Производство замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Северной Америке снижалось третий год подряд. В 2020 году в регионе произвели 64 676 тонн этой продукции, что на 0,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада объём производства замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Северной Америке вырос. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 89 599 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,6%, со среднегодовым темпом снижения в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 87 642 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 5,1%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, из Северной Америки сократился. В 2020 году регион экспортировал 45,6 тыс. тонн этой продукции, что на 14,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 6,4%, со среднегодовым темпом падения в 2,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 53,1 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 6,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Северная Америка экспортировала замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, на сумму 63,1 млн долларов США, что на 11,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 71,5 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 8,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг пика в 2017 году и снизился до минимума в 2018 году, разница между этими годами составила 4,8 раза. В 2020 году Северная Америка импортировала примерно 76,2 тыс. тонн замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, что на 5,1% меньше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 60,7 тыс. тонн, наибольшее падение произошло в том же году — на 79,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 32,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по импорту в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Китай (17,9% импорта), Мексика (12,9% импорта) и Бельгия (6,9% импорта) вместе обеспечивали 37,8% общих поставок, а на многие другие страны приходились оставшиеся 62,2%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Северной Америке рос третий год подряд. В 2020 году регион импортировал этой продукции на сумму {value_last_year} млн долларов США, что на 2,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 45,6%, со среднегодовым темпом роста в 13,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что импорт замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в стоимостном выражении в Северную Америку не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Мексика (17,1% импорта), Китай (14,5% импорта) и Эквадор (6,7% импорта) вместе обеспечивали лишь 38,3% общих поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.