Рынок замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год рынок замороженных овощей в Юго-Восточной Азии стабильно рос: объём увеличился с 193,7 до 277,0 тыс. тонн, а стоимость — с 279,2 до 400,0 млн долларов США. После нескольких лет роста объём рынка стабилизировался в 2022 году на уровне 272,2 тыс. тонн, а стоимость достигла 408,3 млн долларов США, чему способствовал рост импортных цен в Азии на 16%. В 2023 году продолжился переход к более дорогим продуктам: стоимость выросла до 440,2 млн долларов США, несмотря на снижение объёма до 260,7 тыс. тонн. Этот рост поддержали новые международные продуктовые линейки и партнёрства, такие как сотрудничество Woolworths Australia с местными поставщиками для устойчивых предложений под частными марками.

В 2024 году ключевыми событиями стали запуск Green Giant двенадцати новых продуктов из замороженных овощей, ориентированных на рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, и дебют бренда Precia от BigBasket и шеф-повара Санджива Капура, использующего технологию индивидуальной быстрой заморозки. Усилия правительств по повышению продовольственной безопасности и развитию холодильной цепочки поставок дополнительно ускоряют внедрение замороженных овощей в регионе.

Производство замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы,, 2017-2020

В 2020 году в Юго-Восточной Азии было произведено 228,3 тыс. тонн замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, что означает небольшое снижение на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 23,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 179,0 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 231,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 29,3%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Юго-Восточной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость этого производства составила 348,7 млн долларов США, что на 4,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, из Юго-Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 45 562 тонны этой продукции, что на 26,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 34,8%, со среднегодовым темпом роста в 10,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении оставались Япония (48,6% экспорта), Южная Корея (12,1%) и США (8,9%), которые вместе обеспечили 69,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, из Юго-Восточной Азии составил 69 599 тыс. долларов США, что на 33,2% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 32,2%, со среднегодовым темпом роста в 9,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 52 248 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Япония, Южная Корея и Гонконг — оставались центральными в стоимостном выражении, вместе занимая 69,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей, кроме картофеля, бобовых и кукурузы, в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг минимального уровня в 2019 году, а затем резко вырос до максимума в 2020 году, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году импорт замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Юго-Восточную Азию составил 68 251 тонну, что означает резкий рост на 122,8% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 30 637 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 39,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении для Юго-Восточной Азии были Китай (51,8% импорта), США (16,3%) и Дания (10,8%), которые вместе обеспечили 78,8% от общего объёма поставок замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг минимального уровня в 2019 году, а затем резко вырос до максимума в 2020 году, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году стоимость импорта замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Юго-Восточную Азию составила 66 091 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 122,5% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 29 708 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 37,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай (50,7% импорта в стоимостном выражении), США (16,6%) и Дания (9,6%) вместе обеспечили 76,9% от общего объёма импорта, оставаясь основными источниками поставок замороженных овощей, исключая картофель, бобовые и кукурузу, в Юго-Восточную Азию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.