Рынок цветной капусты и брокколи в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей цветной капусты и брокколи в Европе сократился с 2 759 тыс. тонн в 2018 году до 2 044 тыс. тонн в 2022 год, при этом в 2020 году произошло заметное снижение до 2 294 тыс. тонн с частичным восстановлением в 2021 году. Производство и торговые потоки менялись на протяжении этого периода.

В 2023 году объём рынка упал до 1 921 тыс. тонн. Это снижение было вызвано экстремальными погодными условиями, включая шторм Сиаран, который привёл к потерям урожая и замедлил рост в основных производственных регионах, таких как Бретань. Одновременно задержки с посадками и проблемы с орошением в Испании, ключевом поставщике, ограничили общее предложение в Европе, несмотря на высокий спрос.

Климатические факторы продолжали влиять на рынок в 2024 году: нехватка воды в Испании продлила производственные трудности и повлияла на сроки сбора урожая. Эти условия изменили торговые потоки: Франция диверсифицировала направления экспорта, но при этом сильно зависела от испанского импорта.

Производство цветной капусты и брокколи в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

После двухлетнего спада производство цветной капусты и брокколи в Европе увеличилось. В 2020 году в Европе было произведено 2 451 тыс. тонн цветной капусты и брокколи, что на 2,5% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 390 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 2,9%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства цветной капусты и брокколи в Европе в стоимостном выражении вырос. В 2020 году выпуск цветной капусты и брокколи в Европе оценивался в 53 393 млн долларов США, что на 18,1% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,1%, со среднегодовым темпом снижения в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 45 202 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 21,4%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы экспорта варьировались в 4,2 раза — от минимума в 2019 году до максимума в 2020 году. В 2020 году экспорт цветной капусты и брокколи из Европы составил 654,1 тыс. тонн, что означает рост на 324,2% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 154,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 28,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями цветной капусты и брокколи из Европы в натуральном выражении были Швейцария (2,0% экспорта), Норвегия (1,5% экспорта) и Объединённые Арабские Эмираты (0,8% экспорта), совокупно составляя 4,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта цветной капусты и брокколи из Европы в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 914,6 млн долларов США, что на 13,8% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 19,8%, со среднегодовым темпом роста в 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Швейцария, Норвегия и Объединённые Арабские Эмираты — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 6,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Европа импортировала 497,7 тыс. тонн цветной капусты и брокколи, что на 13,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,1%, со среднегодовым темпом роста в 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 436,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками цветной капусты и брокколи в Европу в натуральном выражении были Иран (0,9% импорта), Кения (0,9% импорта) и Китай (0,6% импорта), их совокупная доля достигла 2,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт цветной капусты и брокколи в Европу растёт третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 846,5 млн долларов США, что означает значительный рост на 10,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Кения (3,0% импорта в стоимостном выражении), Иран (0,9% импорта) и Китай (0,7% импорта) формировали основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении, вместе представляя 4,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.