Рынок замороженного рыбного филе в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных рыбных филе в Испании увеличился с 141,3 тыс. тонн в 2018 году до 149,4 тыс. тонн в 2020 году. Основным драйвером роста стало ускоренное развитие онлайн-покупок и доставки на дом, что повысило доступность и удобство замороженной продукции для потребителей. Одновременно переработчики расширили ассортимент, предложив больше видов рыбы и форматов, таких как филе без кожи и порционные куски, адаптированные как для HoReCa, так и для домашнего использования, что отвечало меняющемуся спросу.

После 2020 года объём рынка снизился до 142,6 тыс. тонн в 2021 году, а затем стабилизировался на уровне 140–141 тыс. тонн в 2022–2023 годах. В этот период потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону продукции с сертификатами устойчивого рыболовства, например, филе хека с маркировкой MSC, а также практичных, готовых к приготовлению форматов. Эти тренды помогли сохранить вовлечённость рынка, несмотря на небольшое общее сокращение объёмов.

В 2024 году рынок продемонстрировал уверенный рост, достигнув 152,0 тыс. тонн. Этот подъём связан с последовательной работой отрасли по поддержанию высоких стандартов качества, включая использование технологии ультразаморозки и вакуумной упаковки, которые обеспечивают безопасность продукции и сохранение её качества. Устойчивый спрос на замороженную рыбу с гарантированной прослеживаемостью происхождения также способствовал этому росту.

Производство замороженного рыбного филе в Испании

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство замороженных рыбных филе в Испании увеличивается второй год подряд. В 2020 году выпуск замороженных рыбных филе в стране оценивался в 260,9 млн долларов США, что означает значительный рост на 18,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 214,7 млн долларов США, тогда же произошло и наибольшее снижение — на 5,5%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Объём производства замороженных рыбных филе в Испании растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 41 997 тонн замороженных рыбных филе, что на 8,9% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 36 276 тонн, тогда же произошло и наибольшее снижение — на 13,4%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженного рыбного филе из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт замороженных рыбных филе из Испании снижается второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 37,3 тыс. тонн замороженных рыбных филе, что на 0,9% меньше, чем в предыдущем году. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 37,7 тыс. тонн, тогда же произошло и наибольшее увеличение — на 2,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта замороженных рыбных филе из Испании в натуральном выражении были Италия (41,1% экспорта), Португалия (21,2% экспорта) и Франция (10,9% экспорта). Вместе они составляли 73,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт замороженных рыбных филе из Испании в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 260,6 млн долларов США, что на 2,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 282,8 млн долларов США, тогда же произошло и наибольшее увеличение — на 19,4%. Наибольшее снижение было отмечено в 2019 году — на 5,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта замороженных рыбных филе из Испании в стоимостном выражении были Италия (39,3% экспорта), Япония (14,9% экспорта) и Португалия (12,6% экспорта). Вместе они составляли 66,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного рыбного филе в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт замороженных рыбных филе в Испанию в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 144,8 тыс. тонн, что на 0,9% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 142,8 тыс. тонн, тогда же произошло и наибольшее снижение — на 1,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ведущими поставщиками замороженных рыбных филе в Испанию в натуральном выражении были Намибия (24,2% импорта), Китай (16,8% импорта) и Нидерланды (9,1% импорта). Вместе они составляли 50,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт замороженных рыбных филе в Испанию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году страна импортировала замороженных рыбных филе на сумму 635,3 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 9,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 711,3 млн долларов США, тогда же произошло и наибольшее увеличение — на 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Анализ импорта замороженных рыбных филе в Испанию в стоимостном выражении за период с 2017 по 2020 год показывает широкое распределение по многим рынкам. Намибия (24,4% импорта), Китай (14,6% импорта) и Нидерланды (7,5% импорта) вместе составляли лишь 46,5% от общего объёма поставок, в то время как значительные 53,5% приходились на других партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.