Рынок замороженного рыбного филе в Словакии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженного рыбного филе в Словакии вырос с 5 077 т в 2020 году до 6 424 т в 2021 году. Этот рост был обеспечен улучшением инфраструктуры, в частности, вводом в эксплуатацию нового склада глубокой заморозки в Илаве, что увеличило мощности по распределению продукции. Одновременно растущая популярность аэрогрилей среди потребителей стимулировала спрос на удобные замороженные продукты, подходящие для этого способа приготовления, включая рыбное филе.

В 2022 году отзыв партии замороженного филе меч-рыбы из-за содержания ртути временно подорвал доверие потребителей, что способствовало сокращению рынка до 5 210 т в том году. Однако рынок восстановился до 5 603 т в 2023 году и достиг 6 323 т в 2024 году. Этот рост поддерживается общим трендом в сторону замороженных готовых блюд, которые покупают 70% словацких домохозяйств, а также постоянным расширением ассортимента, включая премиальные виды рыбы и новые готовые форматы.

На протяжении всего периода перерабатывающий сектор наращивал мощности: к 2022 году было зарегистрировано 29 предприятий. Постоянный государственный ветеринарный контроль обеспечивал безопасность продукции, создавая стабильные условия для развития рынка.

Производство замороженного рыбного филе в Словакии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Годовая динамика производства в Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженного рыбного филе из Словакии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта замороженного рыбного филе из Словакии варьировались в 1,8 раза — от минимума в 2017 году до пика в 2020 году. В 2020 году объём составил 895 тонн, что на 19,8% больше, чем годом ранее. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — 71,3%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 11,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении оставались Венгрия и Чехия, на которые совместно приходилось 90,0% от общего объёма поставок, в то время как остальная доля распределялась между другими партнёрами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта замороженного рыбного филе из Словакии составила 3 056 тысяч долларов США, что на 3,0% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 60,5%, при среднегодовом темпе роста 17,1%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — 56,7%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 0,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Венгрия и Чехия были доминирующими направлениями для экспорта замороженного рыбного филе из Словакии в стоимостном выражении, на их долю совместно приходилось 94,7% от общего объёма потоков, а оставшаяся часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного рыбного филе в Словакию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженного рыбного филе в Словакию снижался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 5 616 тонн, что на 16,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,2%, при среднегодовом темпе снижения 3,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 6 782 тонны, а самый значительный рост произошёл в том же году — 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов ключевую группу рынков для импорта в натуральном выражении составляли США (37,5% импорта), Китай (17,5% импорта) и Чехия (13,2% импорта), которые вместе обеспечивали 68,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта замороженного рыбного филе в Словакию снизился. В 2020 году импорт составил 21 351 тысячу долларов США, что на 14,2% меньше, чем годом ранее. В период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 10,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 3,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 894 тысячи долларов США, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 19,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями для импорта в стоимостном выражении стабильно оставались США (27,8% импорта), Чехия (16,8% импорта) и Китай (14,1% импорта), на которые совместно приходилось 58,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг.