Рынок замороженного приготовленного картофеля в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных готовых картофельных продуктов в Венгрии вырос с 52 319 т в 2018 году до 58 151 т в 2021 году, несмотря на спад в 2020 году. Первоначальный рост частично обеспечили новые быстрозамороженные овощные и фруктовые смеси, которые расширили ассортимент и привлекли потребителей. Однако в 2021 году рынок столкнулся с регуляторными сложностями: система установления референтных запасов для картофеля с регулируемыми ценами не учитывала реальные изменения потребительского спроса и условий закупок.

С 2022 года объёмы импорта замороженных готовых картофельных продуктов оставались высокими, достигнув пика в 64 875 т в 2022 году. Эта зависимость от импорта усилилась из-за продолжающегося сокращения внутреннего выращивания картофеля: площадь посадки столового картофеля упала ниже 7 000 га. Одновременно потребительские предпочтения сместились в сторону удобных замороженных картофельных продуктов, готовых к запеканию, таких как предварительно приготовленные и обжаренные варианты, не требующие добавления масла, что стимулировало спрос. Переизбыток предложения на европейском рынке и более низкие цены на картофель в 2024 году дополнительно поддержали рост импорта.

К 2025 году сегмент замороженного картофеля значительно расширился: потребление замороженного картофеля выросло на 160% в период с 2010 по 2024 год. Тем не менее, рынок характеризовался перепроизводством и слабым спросом на свободном рынке, что оказывало давление на цены производителей. Венгерским производителям пришлось внедрять строгий контроль затрат и заключать контракты на переработку, чтобы эффективно конкурировать в ЕС, где мощности по производству замороженных картофельных продуктов достигли около 7,5 млн т в год.

Производство замороженного приготовленного картофеля в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство замороженного картофеля в Венгрии сокращалось второй год подряд. В 2021 году объем производства составил 58,9 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 14,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 65,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 29,9%. Максимальный объем производства был зафиксирован в 2019 году — 188,1 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 63,6%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 10,2%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Венгрии было произведено 127,0 тонн замороженного картофеля, что означает умеренное снижение на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 24,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 19,0%, а наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 0,7%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт замороженного приготовленного картофеля из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2018 по 2021 год наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт замороженного картофеля из Венгрии в 2021 году составил 719 тонн, что означает резкий рост на 140,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объем экспорта был зафиксирован в 2020 году — 298 тонн, что на 47,6% меньше, чем в 2019 году. Разница между максимальным и минимальным объемами за этот период составила 2,4 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три крупнейших рынка — Румыния, Австрия и Словакия — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 90,8% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. В 2021 году экспорт замороженного картофеля из Венгрии составил 1 177 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 205,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объем экспорта был зафиксирован в 2020 году — 385 тыс. долларов США, что на 49,5% меньше, чем в 2019 году. Разница между максимальным и минимальным объемами за этот период составила 3,1 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными партнерами по экспорту в стоимостном выражении были Румыния (37,1% от общего объема экспорта), Австрия (28,7%) и Словакия (22,3%), вместе занимая 88,1% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженного приготовленного картофеля в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объем импорта замороженного картофеля в Венгрию достиг 58 742 тонн, что означает рост на 10,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками замороженного картофеля в Венгрию в натуральном выражении были Нидерланды (30,2% от общего объема импорта), Польша (26,8%) и Бельгия (20,0%), вместе занимая 77,0% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Венгрия импортировала замороженного картофеля на сумму 55 091 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 14,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками замороженного картофеля в Венгрию в стоимостном выражении были Нидерланды (31,8% от общего объема импорта), Польша (27,4%) и Бельгия (15,7%), вместе занимая 74,9% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.