Рынок замороженного картофеля в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженного картофеля в Восточной Европе увеличился с 250,8 тыс. т в 2018 году до 322,8 тыс. т в 2020 году. Основным драйвером этого роста стал рост спроса на удобные и готовые к приготовлению продукты питания, чему способствовало распространение ресторанов быстрого обслуживания в регионе. В 2021 году объём рынка продолжил расти, достигнув 342,7 тыс. т, благодаря предпочтению потребителей западным жареным закускам и переработанным продуктам. Затем в 2022 году произошло небольшое сокращение до 337,5 тыс. т, что указывает на период стабилизации.

В 2023 году объём рынка снизился до 325,0 тыс. т. При этом в отрасли наметились более широкие тренды, включая растущий интерес потребителей к более здоровым вариантам замороженного картофеля, таким как низкожировые или органические продукты, а также инновации в области устойчивой упаковки. На рынке Европейского союза, который включает Восточную Европу, рост стоимости оставался сильным, при этом Румыния отмечена как самый быстрорастущий национальный рынок в регионе.

Производство замороженного картофеля в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители замороженного картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства замороженного картофеля, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Европе (включая Северную Азию) было произведено 255,4 тыс. тонн замороженного картофеля, что на 21,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 34,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 5,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт замороженного картофеля из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта замороженного картофеля из Восточной Европы (включая Северную Азию) снизился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 917 тонн, что на 17,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 59,5%, со среднегодовым темпом снижения в 26,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 9 990 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 52,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах география экспорта замороженного картофеля была широкой: Греция (31,8% экспорта в натуральном выражении), Германия (10,8%) и Великобритания (5,2%) вместе составляли лишь 47,8% от общего объёма поставок, а оставшиеся 52,2% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт замороженного картофеля из Восточной Европы (включая Северную Азию) снизился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 054 тыс. долларов США, что на 20,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 38,1%, со среднегодовым темпом снижения в 14,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 5 101 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,3%, а наибольший рост — в 2018 году, на 3,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении оставалась высокодиверсифицированной: Греция (16,6% экспорта в стоимостном выражении), Германия (16,1%) и Великобритания (5,2%) вместе составляли лишь 37,9% от общего объёма, а оставшиеся 62,1% приходились на множество небольших рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного картофеля в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженного картофеля в Восточную Европу (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 71 273 тонны, что на 25,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 198,3%, со среднегодовым темпом роста в 43,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Германия (18,8% импорта в натуральном выражении), Франция (14,5%) и Нидерланды (13,1%) вместе составляли лишь 46,4% от общего объёма, а оставшиеся 53,6% распределялись среди множества небольших рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт замороженного картофеля в Восточную Европу (включая Северную Азию) снизился. В 2020 году импорт составил 33 929 тыс. долларов США, что на 6,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 112,7%, со среднегодовым темпом роста в 28,6%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 36 313 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 66,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах импорт замороженного картофеля в стоимостном выражении в Восточную Европу (включая Северную Азию) распределялся по большому числу рынков: Германия (16,2% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (16,1%) и Нидерланды (14,6%) вместе составляли лишь 46,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.