Рынок лука репчатого и лука-шалота в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего или охлаждённого лука и шалот в Восточной Европе вырос с 3 987 тыс. тонн в 2018 году до пика в 4 537 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обусловлен значительным увеличением внутреннего производства, которое поднялось с 3 730 до 4 137 тыс. тонн за два года. Важным событием в 2019 году стал запрет Российской Федерации на импорт свежего или охлаждённого шалот из Турции, вступивший в силу 1 января, что изменило источники импорта. Несмотря на это ограничение, общий объём импорта резко вырос до 756 тыс. тонн в том же году, что указывает на быстрое переориентирование цепочек поставок.

После 2020 года рынок вошёл в фазу корректировки: объём снизился до 4 219 тыс. тонн в 2021 году и 4 172 тыс. тонн в 2022 году. Это сокращение совпало с падением производства до 3 868 и 3 678 тыс. тонн соответственно. Импорт оставался нестабильным, достигнув пика в 721 тыс. тонн в 2022 году, а затем снизившись. К 2023 году рынок показал признаки восстановления: объём достиг 4 249 тыс. тонн, поскольку производство вернулось к уровню 3 883 тыс. тонн.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот в Восточной Европе (включая Северную Азию) растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 137 тыс. тонн лука и шалот, что означает умеренный рост на 7,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако в период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 730 тыс. тонн, когда произошло самое значительное падение на 12,4%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства лука и шалот в Восточной Европе (включая Северную Азию) снизилась. В 2020 году объём производства оценивался в 1 974 млн долларов США, что на 18,6% меньше, чем в 2019 году. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 2 426 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 22,8%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта лука и шалот из Восточной Европы (включая Северную Азию) увеличивается третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 236,4 тыс. тонн лука и шалот, что означает небольшой рост на 6,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 74,9%, со среднегодовым темпом роста в 20,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах партнёрская структура экспорта лука и шалот из Восточной Европы (включая Северную Азию) была довольно широкой: Великобритания (14,7% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (14,5%) и Франция (4,5%) вместе составляли лишь 33,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В период с 2017 по 2020 год на рынке наблюдались заметные колебания. Объём экспорта лука и шалот из Восточной Европы (включая Северную Азию) в 2020 году составил 112,8 млн долларов США, что на 19,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 140,5 млн долларов США, когда произошёл наибольший рост на 83,2%. При этом импортные уровни колебались в 2,4 раза между пиком в 2019 году и минимумом в 2017 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Великобритания (23,6% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (20,9%) и Франция (6,8%) формировали основу экспорта, вместе занимая 51,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Восточная Европа (включая Северную Азию) импортировала 756,1 тыс. тонн лука и шалот, что на 15,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 13,1%, со среднегодовым темпом роста в 4,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 460,5 тыс. тонн, когда произошло самое значительное снижение на 18,3%. Максимальный объём пришёлся на 2019 год — 756,1 тыс. тонн, с наибольшим ростом на 64,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах импорт лука и шалот в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров: Нидерланды (25,1% импорта в натуральном выражении), Египет (12,6%) и Китай (8,5%) вместе составляли лишь 46,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В период с 2017 по 2020 год рынок демонстрировал нестабильную динамику. В 2020 году стоимость импорта лука и шалот в Восточную Европу (включая Северную Азию) составила 233,7 млн долларов США, что на 22,0% ниже, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 169,8 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, 299,7 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 76,5%. При этом амплитуда колебаний между пиком в 2019 году и минимумом в 2018 году составила 1,8 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками лука и шалот в Восточную Европу (включая Северную Азию) были Нидерланды (29,9% импорта в стоимостном выражении), Египет (13,4%) и Китай (9,1%), которые вместе занимали 52,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.