Рынок замороженного картофеля в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженного картофеля в Чехии демонстрировал значительную волатильность с 2018 по 2024 год, что в основном было обусловлено изменениями в отечественном производстве картофеля. Долгосрочное сокращение площадей посадки, отмечавшееся на протяжении всего периода, оказывало давление на доступность сырья. Ситуацию усугубляли погодные проблемы, такие как засуха в 2023 году и чрезмерные осадки в 2024 году, которые повреждали урожай и снижали урожайность. Эти ограничения со стороны предложения напрямую влияли на объёмы рынка, способствуя резкому падению в такие годы, как 2019 и 2022.

За этот период заметно изменились потребительские предпочтения: вырос спрос на небольшие, очищенные порции картофеля вместо традиционных объёмных пакетов. Эта смена в упаковке и формате продукта, активно внедрявшаяся отраслью с 2021 года, способствовала стимулированию спроса на замороженные картофельные продукты. Несмотря на периодический рост цен более чем на 20%, как в 2023 и 2024 годах из-за дефицита предложения, адаптация к современным привычкам потребления поддерживала устойчивость рынка в объёмном выражении.

Технологические достижения сыграли ключевую роль в смягчении производственных проблем. Внедрение автоматизации и искусственного интеллекта в хранении картофеля ускорилось: доля автоматизированных складов выросла с 5% в 2020 году до 20% к 2024 году. Эти инновации были направлены на сокращение потерь после сбора урожая и поддержание качества продукции. В сочетании с акцентом на точное земледелие они помогали сектору справляться с постоянным давлением сокращения посевных площадей и климатической изменчивости.

Производство замороженного картофеля в Чехии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства замороженного картофеля в Чехии составила 11 788 тыс. долларов США, что на 11,6% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,0%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Чехия занимала 20-е место в мире по производству замороженного картофеля.

Крупнейшие производители замороженного картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства замороженного картофеля, 2017-2020

В 2020 году в Чехии было произведено 13 629 тонн замороженного картофеля, что означает значительный рост на 25,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,3%, при среднегодовом темпе снижения в 2,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 10 906 тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 16 247 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 32,9%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженного картофеля из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта замороженного картофеля из Чехии составил 1 145 тонн, увеличившись на 9,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 044 тонны, а максимальный — в 2018 году, составив 1 434 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 27,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год база партнёров по экспорту в натуральном выражении была крайне узкой: на Словакию приходилось 97,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта замороженного картофеля из Чехии снижался второй год подряд. В 2020 году он составил 1 048 тыс. долларов США, что на 4,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 207 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,4%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 16,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Словакия оставалась практически единственным покупателем замороженного картофеля из Чехии, на её долю приходилось 92,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного картофеля в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы импорта колебались в 3,8 раза — от минимума в 2018 году до максимума в 2020 году. В 2020 году Чехия импортировала 3 039 тонн замороженного картофеля, что отражает резкий рост на 190,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 806 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 26,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в натуральном выражении были Германия (42,4% импорта), Нидерланды (19,5% импорта) и Австрия (10,2% импорта), которые вместе составляли 72,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта замороженного картофеля в Чехию увеличивался третий год подряд. В 2020 году Чехия импортировала замороженного картофеля на сумму 901 тыс. долларов США, что на 6,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 31,6%, при среднегодовом темпе роста в 9,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении формировали Нидерланды (34,2% импорта), Германия (27,2% импорта) и Великобритания (13,0% импорта), на долю которых в совокупности приходилось 74,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.