Рынок замороженного картофеля в Соединённых Штатах, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 и 2019 годах рынок замороженного картофеля в США значительно вырос: объём увеличился с 141,9 тыс. тонн до 174,5 тыс. тонн. Основным драйвером роста стало расширение сети ресторанов быстрого обслуживания (QSR) и фастфуд-сетей по всей стране, что повысило спрос на удобные замороженные продукты из картофеля, такие как картофель фри и снеки. Дополнительную поддержку рынку оказали растущее предпочтение потребителей премиальным и органическим замороженным вариантам, а также урбанизация и рост располагаемых доходов.

В 2020 году объём рынка резко упал до 83,8 тыс. тонн. Затем в 2021 году последовало сильное восстановление: объём вырос до 129,4 тыс. тонн благодаря продолжающемуся расширению QSR и растущему спросу на готовые к приготовлению замороженные снеки. В этот период также наблюдался сдвиг в сторону более здоровых, органических и приготовленных на воздухе вариантов, что отражало изменение потребительских предпочтений.

После стабилизации на уровне около 129,0 тыс. тонн в 2022 году рынок снова резко вырос в 2023 году до 168,3 тыс. тонн. Этот последний рост был поддержан инновациями в продуктах, включая новые вкусы и форматы, а также увеличением инвестиций в инфраструктуру холодильного хранения и рефрижераторного транспорта. Внедрение растительных и экологичных предложений замороженного картофеля, наряду с расширением B2B- и B2C-каналов, также способствовало восходящей траектории рынка.

Производство замороженного картофеля в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Соединённые Штаты занимали 5-е место в мире по производству замороженного картофеля в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители замороженного картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства замороженного картофеля, 2017-2020

В 2020 году в США было произведено 114,2 тыс. тонн замороженного картофеля, что на 45,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 43%, при среднегодовом темпе роста в 17,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 209,8 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 19,3%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства замороженного картофеля в США составила 112,7 млн долларов США, что означает резкое падение на 44,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 45,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,4%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 21,3%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт замороженного картофеля из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году США экспортировали 32 733 тонны замороженного картофеля, что означает значительное сокращение на 11,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 17,8%, при среднегодовом темпе роста в 6,3%. Самый большой спад произошёл в 2018 году — на 11,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 4,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основу экспорта в натуральном выражении составляли Япония (42,2% экспорта), Мексика (36,3% экспорта) и Южная Корея (6,3% экспорта), вместе занимая 84,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году США экспортировали замороженного картофеля на сумму 32 288 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 9,5% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 21,5%, при среднегодовом темпе роста в 7,8%. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 18,7%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 6,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Япония (49,4% экспорта), Мексика (22,4% экспорта) и Южная Корея (7,6% экспорта), вместе составляя 79,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного картофеля в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженного картофеля в США растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2 243 тонны, что означает резкий рост на 37,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 145,3%, при среднегодовом темпе роста в 34,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении были Канада (32,4% импорта), Колумбия (21,2% импорта) и Индия (12,6% импорта), вместе занимая 66,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт замороженного картофеля в США растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 317 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 32,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 86,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 23,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Колумбия, Канада и Перу — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 67,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.