Рынок яблочного сока в Словакии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного яблочного сока в Словакии последовательно увеличивался с 7 471 тыс. л в 2018 году до 11 226 тыс. л в 2023 году. Особенно заметный рост наблюдался в 2019 году, когда объём вырос почти на 20%, и снова в 2022 году с увеличением более чем на 13%. В 2021 и 2023 годах темпы роста были умереннее, что указывает на стабилизацию потребления на более высоком уровне.

В 2024 году новые правила ЕС начали формировать рыночные условия. Директива (EU) 2024/1438, которая должна применяться с июня 2026 года, устанавливает новые категории для фруктовых соков с пониженным содержанием сахара и разрешает указывать на этикетках только естественно содержащиеся сахара. Одновременно продолжают действовать правила чёткой маркировки продуктов питания согласно Регламенту ЕС № 1169/2011. Эти изменения в регулировании совпали с заявленными потребительскими трендами в пользу здоровых и натуральных продуктов, включая растущий спрос на 100% яблочные соки без добавленного сахара, а также на сертифицированные органические и биодинамические варианты.

Производство яблочного сока в Словакии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

Производство яблочного сока в Словакии растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 млн литров яблочного сока, что на 6,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 34,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — 26,3%, а в 2018 году производство оставалось на прежнем уровне.

Годовая динамика производства в Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт яблочного сока из Словакии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

После двухлетнего спада экспорт яблочного сока из Словакии увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 614 тыс. литров, что на 16,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 527 тыс. литров, а самый значительный спад произошёл в 2018 году — 21,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Чехия доминировала в структуре экспорта яблочного сока из Словакии, занимая 96,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Словакия экспортировала яблочного сока на сумму 698 тыс. долларов США, что на 9,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении сократился на 7,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,6%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 635 тыс. долларов США, а максимальный — в 2018 году — 756 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 16,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Чехия оставалась практически единственным покупателем яблочного сока из Словакии, занимая 90,9% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в Словакию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт яблочного сока в Словакию растёт второй год подряд. В 2020 году страна импортировала 8 120 тыс. литров яблочного сока, что на 7,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 13,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 6 532 тыс. литров, когда произошёл самый значительный спад — 9,0%. Самый существенный рост импорта наблюдался в 2019 году — 15,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Польша (30,4% импорта в натуральном выражении), Венгрия (24,2%) и Чехия (20,6%) лидировали в структуре импорта яблочного сока в Словакию, вместе занимая 75,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Словакия импортировала яблочного сока на сумму 1 000 тыс. долларов США, что на 22,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении увеличился на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,1%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 14,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Венгрия (26,4% импорта в денежном выражении), Польша (23,0%) и Чехия (18,7%) оставались ключевыми направлениями импорта яблочного сока в Словакию, вместе занимая 68,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг.