Рынок яблочного сока в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного яблочного сока в Центральной Америке в 2018–2023 годах демонстрировал значительные колебания. Потребление резко выросло на 43% в 2019 году, достигнув 70 636 тыс. л. Этот скачок совпал с вступлением в силу в мае 2019 года новых коста-риканских нормативов, регулирующих соки и молочную продукцию. Изменение условий выхода на рынок для фруктовых соков, вероятно, облегчило увеличение импортных поставок, что и стало драйвером общего роста рынка.

После пика 2019 года объём рынка сократился до 58 375 тыс. л в 2020 году и стабилизировался около 57 000 тыс. л в 2021 году. Восстановление началось в 2022 году, когда объём достиг 65 571 тыс. л, а затем незначительно увеличился до 67 705 тыс. л в 2023 году. В стоимостном выражении рынок вырос с 65,9 млн долл. США в 2018 году до 97,4 млн долл. США в 2023 году, что отражает рост средних цен, особенно в 2022 и 2023 годах.

Производство яблочного сока в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

В 2020 году в Центральной Америке было произведено 50 885 тысяч литров яблочного сока, что на 1,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 44 942 тысячи литров, а максимальный — в 2019 году — 51 591 тысяча литров. Самый значительный рост производства произошёл в 2019 году — на 14,8%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство яблочного сока в Центральной Америке сократилось. В 2020 году стоимость произведённого яблочного сока составила 42 735 тысяч долларов США, что на 11,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 12,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 48 443 тысячи долларов США, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 14,2%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт яблочного сока из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году Центральная Америка экспортировала 19 734 тысячи литров яблочного сока, что на 15,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 16,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,8%. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2019 году — на 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта яблочного сока из Центральной Америки в натуральном выражении оставались Доминиканская Республика (8,1% экспорта), США (7,1% экспорта) и Куба (2,2% экспорта). Вместе они занимали 17,4% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспортные поставки яблочного сока из Центральной Америки сократились. В 2020 году объём экспорта в стоимостном выражении составил 16 573 тысячи долларов США, что означает значительное снижение на 24,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 16,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,0%. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 21 974 тысячи долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 7,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями яблочного сока из Центральной Америки в стоимостном выражении были Доминиканская Республика (8,4% экспорта), США (6,6% экспорта) и Куба (2,1% экспорта). Их совокупная доля достигала 17,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году Центральная Америка импортировала яблочный сок в объёме, который сократился на 41,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении снизился на 26,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,9%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 42 447 тысяч литров, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 65,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год структура импорта яблочного сока в натуральном выражении была рассредоточена по многим странам: Чили (17,4% импорта), США (13,5% импорта) и Польша (4,0% импорта) вместе занимали лишь 34,9% от общего объёма импортных потоков, при этом ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта яблочного сока в Центральную Америку сократился. В 2020 году Центральная Америка импортировала яблочный сок на сумму 26 717 тысяч долларов США, что на 43,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении снизился на 32,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,3%. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2019 году — 46 900 тысяч долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 9,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ импорта яблочного сока в стоимостном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам: Чили (26,1% импорта), США (16,4% импорта) и Польша (5,8% импорта) вместе занимали лишь 48,3% от общего объёма импортных потоков, в то время как значительные 51,7% приходились на других партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.