Рынок яблочного сока в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка яблочного сока в Северной Европе значительно колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 596,4 млн л, затем снизился до 534,5 млн л в 2019 году и резко упал до 380,8 млн л в 2020 году. В 2021 году рынок стабилизировался на уровне 384,8 млн л, восстановился до 448,9 млн л в 2022 году, а в 2023 году снова сократился до 424,5 млн л.

На рынок повлияли инновации в продуктах и изменение потребительских предпочтений. В 2018 году запуск газированного сока Minute Maid Apple Sparkle от Coca‑Cola и растущий интерес потребителей к здоровым напиткам способствовали высокому начальному объёму. Позже, несмотря на снижение объёма, стоимость рынка выросла до 481,2 млн долларов в 2023 году. Это произошло благодаря расширению премиальных сегментов, таких как органические и обогащённые соки от крупных брендов, а также увеличению инвестиций отрасли в устойчивую упаковку, что привлекло потребителей, заботящихся о здоровье и экологии.

Производство яблочного сока в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

Производство яблочного сока в Северной Европе сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 124 496 тысяч литров яблочного сока, что на 57,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 56,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 24,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 325 909 тысяч литров, когда производство выросло на 13,9%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства яблочного сока в Северной Европе снизился второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого яблочного сока составила 140,6 миллионов долларов США, что означает резкое падение на 57,2% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 53,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,6%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 359,4 миллиона долларов США, когда рост составил 18,6%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблочного сока из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Экспорт яблочного сока из Северной Европы растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 39,6 миллионов литров, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 20,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 38,8 миллионов литров, когда экспорт упал на 22,2%. В 2019 году экспорт вырос на 2,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Германия (4,8% экспорта), Норвегия (3,7%) и Австрия (2,7%) вместе составляют лишь 11,1% от общего объёма, в то время как на остальных партнёров приходится значительные 88,9%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт яблочного сока из Северной Европы растёт второй год подряд. В 2020 году Северная Европа экспортировала яблочного сока на 44,8 миллиона долларов США, что осталось практически на уровне предыдущего года. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,3%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 42,7 миллиона долларов США, когда экспорт упал на 19,0%. В 2019 году экспорт вырос на 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах яблочный сок из Северной Европы торговался со многими странами, и даже крупнейшие направления — Германия, Норвегия и Австрия — вместе представляли лишь 16,3% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году объём импорта яблочного сока в Северную Европу составил 296,0 миллионов литров, что на 4,6% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 12%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 309,3 миллиона литров, когда импорт вырос на 17,1%. В 2019 году импорт сократился на 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

За 2017–2020 годы Польша (27,3% импорта в натуральном выражении), Германия (24,8%) и Австрия (6,8%) внесли наибольший вклад в импорт, совместно составляя 58,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт яблочного сока в Северную Европу составил 285,1 миллиона долларов США, что означает значительный рост на 20,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 20,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 306,7 миллиона долларов США, когда импорт вырос на 29,5%. В 2019 году импорт сократился на 22,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Польша (25,4% импорта в стоимостном выражении), Германия (20,0%) и Австрия (9,6%) оставались основными рынками для импорта яблочного сока в Северную Европу, совместно занимая 55,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.