Рынок томатного сока в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка томатного сока в Северной Европе достиг пика в 51,0 млн л в 2020 году после небольшого спада в предыдущем году. Затем последовало устойчивое сокращение, и к 2023 году объём упал до 33,4 млн л.

Спад на рынке совпал с запуском в 2021 году проекта «Сахар» в Университете Осло, что усилило внимание потребителей к содержанию сахара в продуктах и, вероятно, снизило спрос на обычный томатный сок. В тот же период растущий интерес потребителей к органическим продуктам и пользе ликопина для здоровья поддержал премиальные сегменты, но не смог переломить общую тенденцию к снижению общего объёма рынка.

В 2024 году рынок продолжал акцентировать устойчивость и аспекты здоровья, при этом не сообщалось о появлении крупных новых игроков, изменениях в производственных мощностях или сдвигах в регулировании.

Производство томатного сока в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители томатного сока, 2017-2020

Мировая карта производства томатного сока, 2017-2020

В 2020 году в Северной Европе было произведено 26 551 тыс. литров томатного сока, что означает резкий рост на 29,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 22,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 20 475 тыс. литров, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 7,4%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства томатного сока в Северной Европе вырос второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого томатного сока составила 27 868 тыс. долларов США, что на 25,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 18,8%, со среднегодовым темпом роста в 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 985 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 6,3%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт томатного сока из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году экспорт томатного сока из Северной Европы составил 3 001 тыс. литров, что означает небольшой рост на 2,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 9%, со среднегодовым темпом снижения в 3,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 942 тыс. литров, а максимальный — в 2018 году — 3 780 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год экспорт томатного сока из Северной Европы в натуральном выражении был распределён относительно равномерно. Норвегия (7,3% экспорта), Бельгия (4,5%) и Россия (3,9%) вместе составили лишь 15,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт томатного сока из Северной Европы в стоимостном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 150 тыс. долларов США, что на 1,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 11,9%, со среднегодовым темпом снижения в 4,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 757 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 5,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной. Бельгия (11,1% экспорта), Норвегия (7,4%) и Нидерланды (6,2%) вместе составили 24,7% от общего объёма, в то время как на многие другие страны пришлось оставшиеся 75,3%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатного сока в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году импорт томатного сока в Северную Европу составил 27 459 тыс. литров, что означает рост на 0,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении увеличился на 13%, со среднегодовым темпом роста в 4,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 28 375 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 16,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт томатного сока в натуральном выражении внесли Испания (39,9% импорта), Нидерланды (10,5%) и Португалия (10,5%). Вместе они составили 60,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт томатного сока в Северную Европу в стоимостном выражении составил 23 197 тыс. долларов США, что на 5,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 11%, со среднегодовым темпом роста в 3,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 24 036 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 15,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания (48,4% импорта), Нидерланды (13,7%) и Германия (7,7%) продолжали возглавлять список поставщиков томатного сока в Северную Европу в стоимостном выражении. Вместе они заняли 69,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.