Рынок яблочного сока в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году объём рынка яблочного сока упал до 312 млн л, что было вызвано снижением производства на 13,2% из-за роста затрат на импортные фрукты после девальвации рубля. В 2020–2021 годах объём восстановился, превысив 351 млн л, благодаря адаптации производителей к санкциям и нестабильности рынка, что привело к сокращению зависимости от импортного концентрата почти на 40%, а также росту спроса на натуральные и органические соки.

В последующие годы объём рынка стабилизировался около 340 млн л. Небольшое сокращение в 2022 году сменилось умеренным ростом до 342 млн л в 2023 году, что поддерживалось продолжающимися инвестициями в новые производственные мощности и устойчивым потребительским трендом в сторону здорового образа жизни.

Производство яблочного сока в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

В 2020 году в странах СНГ было произведено 335,6 млн литров яблочного сока, что на 11,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,2%, при среднегодовом темпе роста 2,0%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 301,7 млн литров, когда произошло наибольшее снижение на 4,7%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада объём производства яблочного сока в странах СНГ увеличился. В 2020 году стоимость произведённого яблочного сока составила 393,4 млн долларов США, что означает значительный рост на 22,2% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 12,3%, при среднегодовом темпе снижения 4,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 322,0 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 18,0%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблочного сока из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Данные показывают нестабильные изменения, что указывает на волатильность рынка. В 2018 году объём экспорта яблочного сока из стран СНГ достиг минимума — 43,5 млн литров, а в 2019 году — максимума в 79,6 млн литров, что означает рост на 82,9% и разрыв в 1,8 раза между этими годами. В 2020 году объём экспорта составил 60,0 млн литров, что на 24,6% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год экспорт яблочного сока из стран СНГ в натуральном выражении был распределён относительно равномерно. Польша (29,9% экспорта), Германия (8,3%) и Австрия (6,3%) вместе составляли лишь 44,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта яблочного сока из стран СНГ составил 70,4 млн долларов США, что на 17,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 11%, при среднегодовом темпе снижения 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 54,0 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 31,7%. Максимальное значение достигнуто в 2019 году — 85,0 млн долларов США, что означает рост на 57,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах может быть охарактеризована как диверсифицированная. Польша (32,1% экспорта), Германия (9,6%) и Австрия (7,7%) вместе составляли лишь 49,4% от общего объёма, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в СНГ

Импорт в натуральном выражении, млн л

Импорт яблочного сока в страны СНГ снижался третий год подряд. В 2020 году было импортировано 79,4 млн литров, что на 16,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24%, при среднегодовом темпе снижения 8,8%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах Китай (43,7% импорта в натуральном выражении), Польша (5,3%) и Украина (4,4%) лидировали в структуре импорта, вместе представляя 53,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт яблочного сока в страны СНГ снижался второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 99,0 млн долларов США, что на 15,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,7%, при среднегодовом темпе снижения 4,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 122,2 млн долларов США, когда произошёл наибольший рост на 8,9%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Китай, Польша и Украина — вместе поглощали 56,4% от общего стоимостного объёма импорта яблочного сока в страны СНГ.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.