Рынок виноградного сока в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка виноградного сока в Западной Европе сильно колебался с 2018 по 2023 год. Пик в 259 млн литров был достигнут в 2019 году, после чего началось устойчивое снижение до 201 млн литров к 2023 году. В начале периода потребление фруктовых соков в целом в крупных розничных сетях ослабло, при этом потребители стали отдавать предпочтение чистым сокам, а не концентратам.

Внутреннее производство резко выросло до 88 млн литров в 2021 году. С 2022 года рынок столкнулся с давлением из-за резкого роста производственных затрат, где сырьё (фрукты), составляющее 60–80% расходов, подтолкнуло вверх розничные цены и сократило коммерческие объёмы. Европейская политика субсидированного выкорчёвывания виноградных лоз привела к дефициту винограда для сока, ограничив поставки сырья и дополнительно повысив издержки.

Высокие затраты и рост цен продолжали сдерживать рынок в 2023 году. К 2024 году появились новые тенденции спроса, включая растущий интерес к охлаждённым органическим вариантам виноградного сока и устойчивым упаковочным решениям, таким как ПЭТ из 100% переработанного материала. Однако сохраняющийся дефицит винограда и повышенные производственные издержки по-прежнему создают проблемы для производителей.

Производство виноградного сока в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители виноградного сока, 2017-2020

Мировая карта производства виноградного сока, 2017-2020

Производство виноградного сока в Западной Европе снижается третий год подряд. В 2020 году было произведено 65 345 тыс. литров виноградного сока, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,6%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт виноградного сока из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Объёмы экспорта виноградного сока из Западной Европы растут второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 25,6 млн литров, увеличившись на 6,4% по сравнению с 2019 годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 21,2 млн литров. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 16,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для виноградного сока: Великобритания (5,0% экспорта в натуральном выражении), Япония (3,4%) и Швейцария (1,3%) вместе занимали лишь 9,6% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта виноградного сока из Западной Европы в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году Западная Европа экспортировала виноградного сока на 41,0 млн долларов США, что означает небольшое падение на 2,6% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 47,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,6%, а наибольший рост — в 2018 году, на 17,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Япония (7,3% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (5,3%) и Саудовская Аравия (2,1%) вместе занимали лишь 14,7% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 85,3% распределялись среди многочисленных более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт виноградного сока в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, млн л

Западная Европа импортировала в общей сложности 192,2 млн литров виноградного сока в 2020 году, что на 11,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,6%, со среднегодовым темпом снижения в 4,8%. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

На протяжении 2017–2020 годов Италия и Испания явно доминировали в импорте виноградного сока в Западную Европу в натуральном выражении, совместно занимая 80,6% от общего объёма потоков, в то время как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта виноградного сока в Западную Европу в денежном выражении достиг 156,2 млн долларов США, что на 2,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 152,1 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, 203,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,1%, а наибольший рост — в 2018 году, на 23,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Италия, Испания и Великобритания — вместе занимали 80,5% от общего объёма импорта виноградного сока в Западную Европу в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.