Рынок виноградного сока в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка виноградного сока в Бразилии вырос с 61,3 млн л в 2018 году до 79,0 млн л в 2021 году. Этот рост был обеспечен введением в феврале 2018 года детальных стандартов качества и маркировки, что помогло стандартизировать продукцию и укрепить доверие потребителей. В следующем году производственные мощности увеличились благодаря запуску новых агропромышленных предприятий на северо-востоке страны, где использовались адаптированные к местному климату сорта винограда. К 2021 году более широкий переход на национальные напитки, обусловленный экономическими, логистическими и налоговыми факторами, стимулировал внутреннее потребление виноградного сока.

После временного сокращения до 70,7 млн л в 2022 году рынок восстановился до 85,0 млн л в 2023 году. Восстановление было вызвано более эффективной переработкой в Риу-Гранди-ду-Сул, где производство сока выросло на 7,8% несмотря на меньший урожай винограда, а также международным признанием бразильских стандартов сока в рамках Кодекса Алиментариус, что облегчило экспорт. С тех пор сектор инвестировал в современные технологии нагрева и охлаждения для сохранения качества продукции на экспорт, в то время как потребительские предпочтения смещаются в сторону сертифицированных интегральных и органических соков без добавления сахара или консервантов.

Производство виноградного сока в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала седьмое место в мире по объёму производства виноградного сока.

Крупнейшие производители виноградного сока, 2018-2021

Мировая карта производства виноградного сока, 2018-2021

Объём производства виноградного сока в Бразилии увеличивается третий год подряд. В 2021 году было произведено 82 343 тыс. литров виноградного сока, что на 6,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 31,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость произведённого виноградного сока в Бразилии составила 149,4 млн долларов США, что на 7,3% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 139,3 млн долларов США. Наибольшее значение было зафиксировано в 2019 году — 176,4 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 21,0%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — на 24,9%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт виноградного сока из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и максимума в 2021 году, разница между этими годами составила 2,6 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала 3 370 тыс. литров виноградного сока, что на 144,6% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2020 году — на 43,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями виноградного сока из Бразилии по объёму были Япония (45,1% экспорта в натуральном выражении), Китай (11,8% экспорта в натуральном выражении) и США (10,5% экспорта в натуральном выражении). Вместе они составляли 67,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Экспорт достиг минимума в 2020 году и максимума в 2021 году, разница между этими годами составила 2,5 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала виноградного сока на сумму 6 114 тыс. долларов США, что на 145,9% больше, чем в предыдущем году. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 2 486 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 56,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта по стоимости были Япония (51,4% экспорта в стоимостном выражении), Китай (10,2% экспорта в стоимостном выражении) и США (10,2% экспорта в стоимостном выражении). Вместе они составляли 71,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт виноградного сока в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт виноградного сока в Бразилию снижается третий год подряд. В 2021 году было импортировано 26 тыс. литров виноградного сока, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 77,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 39,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками виноградного сока в Бразилию по объёму были Южная Корея (42,2% импорта в натуральном выражении), США (36,9% импорта в натуральном выражении) и Южная Африка (17,1% импорта в натуральном выражении). Вместе они составляли 96,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт виноградного сока в Бразилию снижается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 21 тыс. долларов США, что на 30,2% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 85,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 47,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Южная Корея и США концентрировали 81,4% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими направлениями с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.