Рынок виноградного сока в Азербайджане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного виноградного сока в Азербайджане значительно вырос с 2018 по 2020 год — с 279,3 тыс. л до 596,9 тыс. л. Этот рост был обеспечен заметным увеличением внутреннего производства, которое достигло 652,3 тыс. л в 2020 году.

После сокращения до 490,6 тыс. л в 2021 году рынок восстановился в последующие два года, достигнув 615,7 тыс. л в 2023 году. Восстановление совпало с возобновлением роста производства и значительно более высокими объёмами импорта в 2022 и 2023 годах.

Производство виноградного сока в Азербайджане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Азербайджан занимал 30-е место в мире по производству виноградного сока.

Крупнейшие производители виноградного сока, 2018-2021

Мировая карта производства виноградного сока, 2018-2021

После двухлетнего роста объём производства виноградного сока в Азербайджане снизился. В 2021 году было произведено 573,2 тыс. литров виноградного сока, что означает значительное падение на 12,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 46,8%, при среднегодовом темпе роста 13,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 652,3 тыс. литров, а наибольший рост произошёл в том же году — 38,7%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего подъёма стоимость производства виноградного сока в Азербайджане упала. В 2021 году выпуск виноградного сока оценивался в 459,3 тыс. долларов США, что представляет собой резкое снижение на 38,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 8,2%, при среднегодовом темпе роста 2,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 744,3 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 23,3%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт виноградного сока из Азербайджана

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Экспорт виноградного сока из Азербайджана растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 103,4 тыс. литров, что указывает на значительный рост на 28,3% по сравнению с предыдущим годом. Однако в период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 25,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 63,1 тыс. литров, а наибольшее падение произошло в том же году — 54,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2018–2021 годах основными направлениями в географической структуре экспорта виноградного сока из Азербайджана в натуральном выражении были Россия (59,2% экспорта), Турция (10,4% экспорта) и Малайзия (10,2% экспорта), на которые в совокупности приходилось 79,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт виноградного сока из Азербайджана составил 82,9 тыс. долларов США, что на 9,9% ниже, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 53,6%, при среднегодовом темпе снижения 22,6%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 81,0 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — 54,7%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов три крупнейших рынка — Россия, Малайзия и Турция — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 81,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт виноградного сока в Азербайджан

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году объём импорта виноградного сока в Азербайджан составил 20,8 тыс. литров, снизившись на 17,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 26%, при среднегодовом темпе снижения 9,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15,8 тыс. литров, а наибольшее падение произошло в том же году — 43,6%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — 58,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2018–2021 годах Франция (44,1% импорта в натуральном выражении), Иран (28,8% импорта) и Израиль (20,1% импорта) вместе поглотили 93,1% от общего импорта виноградного сока в Азербайджан, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. С 2018 по 2020 год разница между пиковым и минимальным значениями составила 2,8 раза. В 2021 году Азербайджан импортировал виноградного сока на общую сумму 59,4 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 11,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 66,8 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 121,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Франция (65,8% импорта в стоимостном выражении), Израиль (13,9% импорта) и Иран (12,3% импорта) вместе составляли 91,9% от общего импорта в стоимостном выражении, оставаясь основными направлениями поставок виноградного сока в Азербайджан.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг.