Рынок виноградного сока в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка виноградного сока в Европе вырос с 934 млн л в 2018 году до 955 млн л в 2019 году. Рост поддерживался продолжающимся переходом потребителей к органическим и натуральным продуктам, а также растущим спросом на функциональные виноградные соки, которые включают в состав оздоровительных напитков. Инвестиции в более эффективные и устойчивые производственные технологии также укрепили отраслевую базу в этот период.

Сбои в цепочках поставок и рост производственных затрат, вызванные пандемией COVID-19, привели к сокращению рынка до 771 млн л в 2020 году. Спад продолжился в 2021 году, когда объем упал до 521 млн л; в том же году отрасль внедрила новые технологии, такие как термовинфикация, для повышения качества сока. Небольшое восстановление до 530 млн л произошло в 2022 году по мере консолидации рынка вокруг органических и функциональных сегментов с более инновационными запусками продуктов. В 2023 году неблагоприятные погодные условия и засуха значительно сократили производство столового винограда в Европе, что привело к дальнейшему снижению рынка до 372 млн л.

Производство виноградного сока в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители виноградного сока, 2017-2020

Мировая карта производства виноградного сока, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 811,9 млн литров виноградного сока, что означает значительное снижение на 20,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 27,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 11,4%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт виноградного сока из Европы

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году объём экспорта виноградного сока из Европы составил 214,1 млн литров, снизившись на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 149,0 млн литров, а максимальное — в 2019 году — 230,6 млн литров. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 16,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 54,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Китай (1,6% экспорта в натуральном выражении), Южная Африка (1,5%) и Швейцария (1,4%) вместе составляют лишь 4,6% от общего объёма, в то время как значительные 95,4% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт виноградного сока из Европы в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году Европа экспортировала виноградного сока на 360,7 млн долларов США, что на 2,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 12,1%, со среднегодовым темпом снижения в 4,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 476,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 22,1%, а наибольший рост — в 2018 году — 16,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах роль Китая (3,0% экспорта в стоимостном выражении), Южной Африки (2,2%) и Японии (2,2%) как покупателей виноградного сока из Европы была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 7,4% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт виноградного сока в Европу

Импорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году импорт виноградного сока в Европу составил 173,2 млн литров, увеличившись на 1,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,1%, со среднегодовым темпом роста в 2,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 1,3%, а наибольший рост — в 2018 году — 8,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах Аргентина была ведущим направлением в структуре импорта в натуральном выражении, занимая 1,4% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта виноградного сока в Европу в денежном выражении составил 279,2 млн долларов США, что означает небольшой рост на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 272,5 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 361,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 24,7%, а наибольший рост — в 2018 году — 25,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Аргентина (2,2% импорта в стоимостном выражении), Чили (1,1%) и США (0,9%) были основными направлениями в географической структуре импорта виноградного сока в Европу в стоимостном выражении, с совокупной долей в 4,3% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.