Рынок ананасового сока в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года рынок ананасового сока в Западной Европе восстановился после предыдущего спада благодаря растущему спросу потребителей на органические и натуральные продукты. Это изменение предпочтений стимулировало инновации, включая смеси с ананасом, что поддержало рост производства. Объём рынка значительно увеличился в 2019 году, хотя в 2020 году стабилизировался.

В начале 2020-х годов на рынок повлияли несколько экономических факторов. Ослабление евро по отношению к доллару повысило стоимость импортного сырья из ананасов, что создало давление на производственные затраты. Это усугубилось ростом инфляции с 2022 года, которая увеличила расходы на производство и упаковку. Одновременно сильный потребительский тренд в сторону здоровых безалкогольных напитков продолжал поддерживать спрос на чистый и органический ананасовый сок, что привело к волатильности показателей объёма рынка из-за взаимодействия ценовой чувствительности с устойчивым интересом к здоровью.

В последней части периода глобальные сбои в цепочках поставок повлияли на доступность и стоимость тропических фруктов, таких как ананас, создав дополнительные проблемы для рынка сока. Несмотря на эти трудности, сектор адаптировался через инновации, такие как холодного отжима или ферментированные сорта сока, и акцент на устойчивой упаковке, например, многоразовых стеклянных бутылках, чтобы соответствовать экологическим требованиям, что помогло сохранить вовлечённость потребителей.

Производство ананасового сока в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители ананасового сока, 2017-2020

Мировая карта производства ананасового сока, 2017-2020

После двухлетнего роста производство ананасового сока в Западной Европе сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 79 888 тыс. литров, что на 5,6% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году производство составило 74 023 тыс. литров, что означает скромное снижение на 7,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт ананасового сока из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2018 году объём экспорта ананасового сока из Западной Европы достиг максимума — 106,3 млн литров, что на 38,4% больше, чем в предыдущем году. В 2019 году экспорт упал до минимума — 60,5 млн литров, что означает значительное снижение на 43,1%. В 2020 году экспорт составил 64,8 млн литров, что на 7,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,6%, при среднегодовом темпе снижения в 5,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт ананасового сока из Западной Европы в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Италия (8,0% экспорта), Великобритания (5,4% экспорта) и Испания (4,7% экспорта) вместе составляли лишь 18,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт ананасового сока из Западной Европы в стоимостном выражении вырос. В 2018 году произошло наибольшее падение — на 19,3%. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 114,3 млн долларов США. В 2020 году экспорт составил 133,8 млн долларов США, что на 17,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт ананасового сока из Западной Европы в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам. Италия (11,0% экспорта), Испания (6,8% экспорта) и Великобритания (5,7% экспорта) вместе представляли лишь 23,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ананасового сока в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, млн л

В 2018 году объём импорта ананасового сока в Западную Европу достиг максимума — 189,5 млн литров. В 2019 году импорт упал до минимума — 166,5 млн литров, что означает снижение на 12,1%. В 2020 году импорт составил 174,9 млн литров, что на 5,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах Коста-Рика (43,8% импорта в натуральном выражении), Таиланд (10,5% импорта) и Филиппины (3,9% импорта) оставались основными поставщиками ананасового сока в Западную Европу, вместе формируя 58,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт ананасового сока в Западную Европу в стоимостном выражении вырос. В 2018 году произошло наибольшее падение — на 19,0%. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 166,5 млн долларов США. В 2020 году импорт составил 211,8 млн долларов США, что на 27,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,7%, при среднегодовом темпе снижения в 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Коста-Рика (33,2% импорта в стоимостном выражении), Таиланд (14,3% импорта) и Филиппины (6,1% импорта) оставались основными рынками для импорта ананасового сока в Западную Европу, вместе занимая 53,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.